Elena Shifrina ผู้ก่อตั้ง BioFoodLab
IN RUBRIC "ธุรกิจ" เราทำความรู้จักกับผู้อ่านที่มีอาชีพและงานอดิเรกต่าง ๆ ที่เราชอบหรือสนใจเพียงแค่นั้น ในฉบับนี้เป็นผู้ก่อตั้งโครงการ BioFoodLab สำหรับการผลิตสแน็คบาร์กัดจากธรรมชาติ Elena Shifrina
ฉันใช้เวลาในวัยเด็กของฉันในดินแดนครัสโนดาร์ในโนโวรอซซี่สค์ในครอบครัวที่มีความสุขมาก พ่อเป็นหัวหน้าของผู้ให้บริการจัดส่งและแม่เป็นเภสัชกร พวกเขารักกันอย่างน่ากลัวและไม่เคยจากไปนานกว่าสี่วัน แม้ว่าตอนนี้พวกเขาจะโทรกลับวันละสิบครั้งและถ้าเราพูดถึงการสนับสนุนจากครอบครัวพี่ชายของฉันและฉันจะได้รับมันอย่างเต็มที่ ตัวอย่างเช่นเมื่อฉันไปที่แผนกงบประมาณ แต่ไม่ได้เข้าและตัดสินใจที่จะสร้างรายได้เป็นแบบอย่างในปารีสและลอนดอนพ่อแม่ของฉันตัดสินใจว่าฉันทำทุกอย่างถูกต้องแม้ว่าพวกเขาจะไม่สามารถช่วยฉันทางการเงินได้
ฉันได้รับการศึกษาด้านธุรกิจครั้งแรกที่ Regent's Business School London และเมื่อฉันกลับไปรัสเซียฉันทำงานในอุตสาหกรรมน้ำมัน แม้ว่ารายได้จากการทำงานเป็นแบบจำลองจะค่อนข้างสูงกว่าในอุตสาหกรรมน้ำมัน แต่ฉันไม่ต้องการกลับไปยุโรปและตัดสินใจเรียน MBA ที่นี่ใน Skolkovo ทันทีที่ฉันได้พบกับสามีในอนาคตของฉัน ปีที่แล้วเรามีลูกสาว
เด็ก ๆ เปลี่ยนทัศนคติเป็นอย่างมาก คุณเปลี่ยนนิสัยการบริโภคอาหารโดยอัตโนมัติเรียนรู้ที่จะดูแลตัวเองและสุขภาพของคุณ การฆ่าน้ำหนักของพวกเขานั้นไม่มีความหมายอย่างแน่นอนและฉันก็รู้ว่าทุกอย่างขึ้นอยู่กับทางเลือกที่แน่นอนในชีวิตซึ่งน่าจะต้องทำ ไม่จำเป็นต้องห้ามทุกอย่างให้กับตัวคุณเองและยอมแพ้ทุกอย่างต่อเนื่อง - ผู้หญิงเป็นมากกว่าน้ำหนักและรูปร่างหน้าตา
เมื่อฉันเรียนที่ Skolkovo จากนั้นในปีที่แล้วเรามีโมดูลสำหรับการเริ่มต้น ที่นั่นเราได้รับการบอกเล่าเกี่ยวกับเทรนด์ยอดนิยมและอาหารระดับสูงในตะวันตก - อาหารเพื่อสุขภาพ นี่คือความคิดของอาหารเพื่อสุขภาพที่เกิด - ที่คุณสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ที่จะง่ายมีประโยชน์และอร่อยมาก ฉันตัดสินใจสิ่งนี้: ตกลงถ้าฉันจัดการเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอย่างแน่นอนโดยไม่ใส่สารกันบูดรสชาติที่ถูกใจก็ดีถ้าไม่ใช่ - ฉันจะเดินหน้าต่อไป เมื่อเราเริ่มที่จะศึกษางานวิจัยเกี่ยวกับความรู้สึกและรสนิยมของผู้คนจากประเทศต่าง ๆ มันกลับกลายเป็นว่าคนรัสเซียเป็นนิ้วเท้าหวานขนาดใหญ่ ดังนั้นเราจึงมาพร้อมกับบาร์ซึ่งยังหวานอยู่ แต่ไม่มีน้ำตาลอยู่ในนั้น
หากคุณให้ภาระหน้าที่เดียวกันกับชายและหญิงจากนั้นหลังจากความพยายามที่ไม่ประสบความสำเร็จหลายครั้งชายผู้นั้นก็จะพูดว่า: "เอาหล่นไปกับนรกด้วย!"
ถ้าเราพูดถึงอาหารฉันชอบอาหารรัสเซียเรามีอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยมากมาย ปัญหาคือนิสัยการลิ้มรสเกิดจากสภาพอากาศ - ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาวเป็นไปไม่ได้ที่จะหาผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ตัวฉันเองไม่ได้เป็นมังสวิรัติในความหมายของคำทั้งหมดเพราะฉันกินปลา แต่ฉันกินเนื้อไม่ได้จริง ๆ - ฉันรู้สึกเสียใจมากกับสัตว์ อาหารประจำวันของฉันขึ้นอยู่กับซีเรียลบัควีทและนมถั่วเหลือง และแน่นอนว่าเป็นแท่งลูกกวาด
ฉันชอบทำงานกับผู้หญิงจริงๆ พวกเขามองที่เวิร์กโฟลว์ในวิธีที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงและแก้ไขปัญหาอย่างใดอย่างหนึ่งลึกลงไปบางทีอาจจะถึงด้านล่างของสาระสำคัญ หากคุณให้ภาระหน้าที่เดียวกันกับชายและหญิงจากนั้นหลังจากความพยายามที่ไม่ประสบความสำเร็จหลายครั้งชายผู้นั้นก็จะพูดว่า: "เอาหล่นไปกับนรกด้วย!" ผู้หญิงมักจะมองหาสาเหตุ พวกเขาเปลี่ยนไปและมีอิทธิพลมากขึ้นแม้ว่าเราจะมีแนวคิดของ "คนงานหญิง" ที่มีอยู่จริงและเป็นที่เคารพมาตั้งแต่สมัยของสหภาพโซเวียต ตอนนี้พวกเขามีความเสี่ยง
ในรัสเซียมันเป็นเรื่องเจ็บปวดอย่างมากที่จะรับรู้ถึงความล้มเหลวของตัวเองและคนอื่น ๆ และในการพูดคุยเกี่ยวกับการเริ่มต้นคุณจะได้ยินเกี่ยวกับความล้มเหลว แต่มีเหตุผลมากมายที่จะชื่นชมยินดี ตามสถิติจาก 5 ถึง 12% ของ บริษัท ที่เพิ่งเปิดตัวประสบความสำเร็จซึ่งเป็นตัวเลขที่ยิ่งใหญ่ กองทุนที่สนับสนุนธุรกิจใหม่มีความสนใจในผู้ที่ล้มเหลวมากขึ้นหนึ่งหรือสองครั้ง - เป็นเรื่องปกติที่ชื่นชมความผิดพลาด แน่นอนว่าทุกอย่างผิดปกติกับเรา
จากธุรกิจที่ฉันทำต่อไปนี้: จำเป็นต้องรวมตรรกะและสามัญสำนึกในเวลา เรามักจะมองหาวิธีแก้ปัญหาและช่องโหว่บางอย่างแม้ว่าจะมีวิธีแก้ปัญหาที่ชัดเจนและเรียบง่าย แต่ก็ไม่ได้เกิดขึ้นกับเรา เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้พบกับบุคคลที่มีอิทธิพลมากและต้องการขอการติดต่อจากบุคคลอื่นโดยบอกว่าเขามี และชายคนนี้พูดกับฉัน: "ทำไมคุณถึงเสียเวลาของฉัน" - เรานั่งลงและเริ่มมองหาผู้ติดต่อบนอินเทอร์เน็ตด้วยกัน หากคุณต้องการใครสักคนอย่ามองหาผู้ติดต่อและผู้ติดต่อผ่านเพื่อน บุคคลใดก็ตามสามารถโทรและพบเขากับบุคคลที่คุณสามารถเจรจาต่อรอง หากคุณต้องการสร้างธุรกิจที่ประสบความสำเร็จในรัสเซียมีโอกาสมากมาย - แค่พับแขนเสื้อและทำงานของคุณ
Wonderzine ขอบคุณ Fotofaktura สำหรับความช่วยเหลือในการถ่ายทำ