วิธีการสร้างแถบบ้าน: 30 รายการที่จำเป็น

ความสามารถในการแทรกแซงค็อกเทลเป็นทักษะที่มีประโยชน์ตลอดเวลา แต่ในช่วงเวลาของงานปาร์ตี้ที่บ้านมีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ค่อนข้างเป็นไปได้สำหรับทุกคนในการจัดเตรียมมินิบาร์ของตัวเองไม่จำเป็นต้องใช้รูเบิลนับล้านและห้องครัวขนาดใหญ่ (แม้ว่าจำเป็นต้องหาสถานที่จัดเก็บแอลกอฮอล์) เราบอกอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบวิธีที่จะไม่ทำผิดพลาดกับทางเลือกของพวกเขาและวิธีการปวดหัวขั้นต่ำจากองค์กรที่บ้าน

ตำราอาหาร

ในหนังสือที่ดีไม่เพียง แต่มีสูตรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประวัติของธุรกิจค็อกเทลค็อกเทลและเครื่องดื่มเฉพาะ การสำรวจทั้งหมดนี้ไม่เพียง แต่จะทำให้เพื่อนของคุณมีเรื่องราวในขณะที่พวกเขากำลังรอค็อกเทล แต่ยังเข้าใจถึงธรรมชาติของเครื่องดื่มที่คุณจัดการอย่างชัดเจน เจ้าของบาร์ Delicatessen และ Yunost cafe Vyacheslav Lankin แนะนำพระคัมภีร์ Fedor Yevsevsky ของ Bartender และ The Craft of The Cocktail ของ Dave Degroff และเรายังแนะนำ Robert's Hess's The Essential Bartender's Guide ซึ่งล้วน แต่ เวลาที่จะอยู่ในมือ

จากซ้ายไปขวา: "คู่มือสำคัญของบาร์เทนเดอร์", "งานฝีมือของค็อกเทล", "คัมภีร์ไบเบิลของบาร์เทนเดอร์"

เครื่องปั่น

อิทธิพลมาสองแบบ สำหรับผู้เริ่มต้นแนะนำให้ใช้ Cobler บ่อยกว่า: มันมีขนาดเล็กกว่า (แม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้ด้วยมือเดียว) และฟิลเตอร์ก็ติดตั้งไว้แล้ว เครื่องเขย่าบอสตันมีขนาดใหญ่กว่ามากไม่มีตัวกรอง แต่ขึ้นอยู่กับการปรับตัว: ประกอบเข้าด้วยกันเร็วกว่าเครื่องพายโลหะทั้งหมดเพราะความเรียบง่ายของการออกแบบที่ไม่สามารถติดได้และกระจกผสมที่โปร่งใสช่วยลดข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นได้ ไม่จำเป็นต้องเลือกวัสดุอย่างชาญฉลาด: โลหะมีความทนทานและมีการนำความร้อนที่ดีเพื่อให้อุณหภูมิของเครื่องดื่มถูกควบคุมโดยอัตโนมัติ

ซ้ายขวา: ในบาร์, Final Touch, Vinzer

เรือใบเล็ก ๆ

ทำให้เป็นกฎที่จะไม่รบกวนสายตา Jigger เหล็กที่ง่ายที่สุดจะเพียงพอ: มันมีค่าใช้จ่ายเงินไร้สาระ แต่ช่วยให้คุณสามารถวัดส่วนที่ถูกต้องของเครื่องดื่มและเพียงที่จำเป็นต้องใช้มัน Jiggers มีขนาดต่างกันชามของพวกเขาสามารถเก็บหนึ่งและครึ่งสามในสี่หนึ่งหรือหนึ่งตัวอย่างเช่นสองออนซ์ คุณสามารถคุ้นเคยกับตัวเลือกใด ๆ ได้จริงดังนั้นให้เลือกจิ๊กเกอร์ที่คุณชอบมากที่สุดและหลังจากฝึกไปสักเล็กน้อยคุณจะเข้าใจว่าคุณต้องการรวมเสียงอะไรบ้าง จากนั้นคุณสามารถซื้อจิ๊กโก๋ที่หรูหราด้วยจิตสำนึกที่ชัดเจน

ซ้ายขวา: สัมผัสสุดท้าย, Dozenegg, HIC

เครื่องกรองน้ำ

เครื่องดื่มค็อกเทลส่วนใหญ่ได้รับการออกแบบให้มีความสม่ำเสมอดังนั้นตัวกรองจึงมีความจำเป็น นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณจับน้ำแข็งในเครื่องปั่นและไม่เทลงในแก้วหรือแก้ว (ดอดเจอร์สสามารถทำได้โดยไม่ต้องกรอง แต่ขอเป็นจริง) ตัวเลือกที่สะดวกที่สุด - ด้วยสปริงจึงเหมาะกับแว่นตาที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางต่างกัน อย่างไรก็ตามสปริงกรองไม่มีประสิทธิภาพมากดังนั้นหากความงามเหนือสิ่งอื่นใดสำหรับคุณคุณสามารถคนจรจัดกับพวกเขา

ซ้ายขวา: Uber, WMF Faces, Winco

ช้อนเหล็กไขจุกและ tolkushka

เครื่องใช้ขนาดเล็กมีความสำคัญเท่ากับของใหญ่ มันเป็นเรื่องที่น่าอายที่จะเตือนเกี่ยวกับเหล็กไขจุก แต่ถ้าคุณยังไม่แข็งแรงและทำรังอยู่ก็ถึงเวลาทำแล้ว ยังคงต้องมีช้อนบาร์ เธอมีมือจับยาวในการผสมค็อกเทลแม้ในแก้วทรงสูงที่จับเป็นรูปเกลียวและฐานมักจะแบน: ดังนั้นแม้แต่ของเหลวที่หนาที่สุดก็จะตกลงไปในกองทำให้ช้าลงอย่างทั่วถึงและทรุดตัวลงในชั้น Madler ก็จะมีประโยชน์เช่นกันสำหรับค็อกเทลบางชนิดคุณจะต้องบดขยี้สีเขียวผลเบอร์รี่หรือผลไม้และจะสะดวกกว่าที่จะทำให้มันเป็นเพียงท็อปคูที่มีกลีบ

ซ้ายขวา:Fackelmann, Funkin, Presentbar

มีด

คุณจะต้องตัดผลไม้ผลเบอร์รี่และสีเขียวเป็นจำนวนมากดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้ามีมีดแยกอยู่ข้างใต้และทำตามความคมชัด ดีกว่ายังไม่หวงบนมีดปอกเปลือก: มันมักจะใช้สำหรับการตกแต่งและรสชาติดังนั้นจึงควรจะตัดอย่างสวยงามและสม่ำเสมอ มีดก็เช่นกันที่แตกต่างกัน: ที่มีลักษณะคล้ายกับเครื่องปอกก็จะแยกออกเป็นแผ่นผิวขนาดใหญ่และ "สนับมือทองเหลือง" - ชิปชั้นดี มีดหยิกส่วนใหญ่มีตาไก่พิเศษที่จะตัดความสนุกด้วยริบบิ้น

ซ้ายขวา:Agness, Sus Cutlery, Nadoba Karolina

stemware

แว่นตาเหมือนขมขื่นไม่ได้เกิดขึ้นมาก แต่มีสามชนิดที่จำเป็นจริงๆ Highballs หรือแว่นตาทรงสูงจะมีประโยชน์ตัวอย่างเช่นสำหรับค็อกเทลเขตร้อนซึ่งเพิ่มน้ำผลไม้จำนวนมากหรือชาอัดลม Negroni และ fashnd เก่าถูกเทลงบน roxes ที่มีกำแพงหนาและมาร์ตินี่และแมนฮัตตันในขารูปตัว V (ไม่จำเป็นต้องจำได้ทันทีในสูตรที่ระบุว่าแก้วเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเครื่องดื่มค็อกเทลชนิดใด) หากคุณสนใจที่จะลองมากกว่าการดื่มแก้วเหล้าจะมีประโยชน์: กับพวกเขาคุณจะสามารถรักษาคนสามหรือสี่คนกับค็อกเทลหนึ่งส่วน

ซ้ายขวา: คาซาบลังกา, Libbey, Devnow

แม่พิมพ์น้ำแข็ง

ค็อกเทลควรเย็น (ถ้าไม่ใช่ค็อกเทลร้อน) เราสงสัยว่าไกลจากทุกคนมีความปรารถนาที่จะซื้อเครื่องกำเนิดน้ำแข็งดังนั้นจึงมีเหตุผลมากที่สุดที่จะตุนน้ำแข็งแพ็ค เราแนะนำให้คุณเติมช่องว่างในช่องแช่แข็งให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้: ยิ่งแย่ไปกว่าน้ำแข็งที่จู่ๆที่ความสูงของพรรคสามารถโทรไปหาหัวหน้าได้ในเย็นวันศุกร์ ผู้ที่พอใจ แต่สิ่งดีเลิศควรใส่ใจกับรูปแบบที่น้ำแข็งแข็งตัวในก้อนใหญ่หรือลูก: นี่เป็นการแสดงที่ดี

ซ้ายขวา: Aliexpress, Aliexpress, Tovolo

ขวดเหล้าและสี

ทิงเจอร์เป็นของตัวเอง แต่ก็ใช้ในค็อกเทลด้วยเช่นกัน รักษาและเก็บไว้ในขวดแก้วได้ดีกว่า: มันไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังกำจัดความเป็นไปได้ของการมีกลิ่นแปลกปลอมในเครื่องดื่ม IKEA มีขวดที่ง่ายที่สุดพร้อมจุกยางที่ให้ความสะดวก แต่เราขอแนะนำให้คุณมีสีและขนาดต่าง ๆ : อันดับแรกหัวใจที่สองและสองคุณสามารถแบ่งปันเหล้าของคุณกับเพื่อนได้ตลอดเวลา ทีนี้ไม่ใช่ทุกสีที่ต้องการในจำนวนมาก

ซ้ายขวา: Glavsteklotara, Glavsteklotara, IKEA

แอลกอฮอล์

และเพื่อสิ่งที่เราได้รวบรวมมาทั้งหมดที่นี่ ตอนแรกฉันต้องการที่จะโอบกอดทุกอย่างในครั้งเดียว แต่มันจะมีราคาแพง เป็นการดีกว่าที่จะเลือกหนึ่งหรือสองเครื่องดื่มที่คุณสนใจที่จะทำงาน (เช่นจินหรือเหล้ารัม) และซื้อส่วนผสมเพิ่มเติมโดยเน้นที่สูตรเฉพาะ มันจะไม่น่าเบื่อ: ค็อกเทลไม่ใช่แค่แอลกอฮอล์ แต่ยังมีส่วนผสมที่กินได้มากมายตั้งแต่สีเขียวและผลเบอร์รี่ไปจนถึงไข่ดิบและไขมันแบดเจอร์ หากคุณพร้อมที่จะใช้จ่ายเงินคุณสามารถซื้อเครื่องดื่มขั้นพื้นฐานได้พร้อมกัน: เหล้ารัม, เหล้ารัมแสงและสีเข้ม, เตกีล่า, บูร์บอง, วิสกี้ข้าวไรย์, เวอร์มุตหวานและแห้ง, แอ็บซินท์, วอดก้าและ Cointreau และอย่าลืมเกี่ยวกับความขมขื่น: เหล่านี้คือพูดหยาบเครื่องเทศความหลากหลายของ neophyte ที่ครอบงำ คุณสามารถเริ่มต้นด้วยส้มแองคอสตูราดั้งเดิมและขึ้นฉ่ายคื่นฉ่ายเพื่อให้มีอาหารเพิ่มเติมสำหรับความคิด