สูตรและเคล็ดลับ: 11 แอปพลิเคชันการทำอาหารที่มีประโยชน์
Sasha Savina
ตำราหนา เช่นประเพณีการเขียนสูตรอาหารที่น่าสนใจในสมุดบันทึกหรือสมุดบันทึกแบบพิเศษมันค่อยๆกลายเป็นเรื่องของอดีตไปแล้ว - มีแอพพลิเคชั่นสำหรับสมาร์ทโฟนมาแทนที่ เราพูดคุยเกี่ยวกับแอปพลิเคชันการทำอาหารสิบเอ็ดที่สอนให้คุณเข้าใจผลิตภัณฑ์และทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นและน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น
เราได้พูดคุยเกี่ยวกับช่อง SORTED Food YouTube ที่สร้างโดยชาวอังกฤษสี่คนและตอนนี้เราแนะนำให้คุณใส่ใจกับแอปพลิเคชันที่ใช้ชื่อเดียวกัน ในโปรแกรมคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารทีละขั้นตอนมากกว่า 700 สูตรส่วนใหญ่จะเป็นสูตรในวิดีโอ ผู้ใช้สามารถอัปโหลดสูตรอาหารไปยังแอปพลิเคชันด้วยตนเองดูสิ่งที่คนอื่น ๆ ดาวน์โหลดและสมัครสมาชิกผู้เขียนสูตรอาหารโปรดของพวกเขา (เพื่อให้เข้าใจได้ดีขึ้นว่าพวกเขากำลังกำหนดเป้าหมายคุณสามารถดูโปรไฟล์ของพวกเขาแต่ละคน ผลลัพธ์ที่ได้คือคลังอาหารที่น่าประทับใจสำหรับโอกาสต่าง ๆ ในบัญชีของผู้เขียนเรียงลำดับตัวเองคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารเกือบหนึ่งพันรายการรวมถึงชีสเบอร์เกอร์ที่สมบูรณ์แบบม้วนกุ้งมังกรวาฟเฟิลมันฝรั่งกุ้งมะพร้าวมะพร้าวหัวหอมยัดไส้และเค้กในรูปของโลโก้ซูเปอร์แมน เช่นเดียวกับสูตรอาหารที่คุณสามารถช่วยตัวเองได้
ดูเหมือนว่าทุกคนจะรู้เกี่ยวกับ“ โปสเตอร์อาหาร” แต่นี่ไม่ใช่แอพพลิเคชั่นการปรุงอาหารภาษารัสเซียที่ดีเพียงอย่างเดียว Food and Feed เป็น Bon App เวอร์ชันใหม่ สิ่งสำคัญในการเตรียมอาหารใด ๆ ผู้แต่งพิจารณาแรงบันดาลใจและการประยุกต์ใช้ตัวเองเรียกว่า "นิตยสารมันในโลกของพจนานุกรมการทำอาหารนักพรต" - ความสนใจมากจะจ่ายที่นี่เพื่อภาพที่สวยงามของอาหาร อาหารและอาหารสัตว์มีส่วนต่อประสานที่สะดวกสบายและดูดีและตามผู้สร้างมากกว่า 10,000 สูตรอาหารทีละขั้นตอน คุณสามารถเลื่อนดูแอพโดยเลือกสูตรตามรูปภาพหรือคุณสามารถค้นหาอาหารจานหนึ่งตามชื่อหรือส่วนผสม หากคุณพิมพ์ชื่อของส่วนผสมในแถบค้นหาแอปพลิเคชั่นจะเสนอสูตรอาหารที่ตรงกับคำขอในหมวดหมู่ต่างๆ พวกเขามีมาตรฐานค่อนข้าง - มีตัวอย่างเช่นสลัดซุปร้อนและอาหารว่าง สูตรที่ชอบคุณสามารถใส่ชอบคุณสามารถเพิ่มลงในรายการโปรดของคุณและคุณสามารถทำเครื่องหมายว่าปรุงสุกเพื่อที่จะไม่ลืม ลิงก์ไปยังสูตรอาหารสามารถส่งให้เพื่อน ๆ ในเครือข่ายสังคมออนไลน์หรือผ่านทางผู้ส่งข้อความด่วน
การออกแบบส่วนใหญ่ของแอปพลิเคชั่นนี้ชวนให้นึกถึง instagram: สูตรออกมาในรูปแบบของเทปคุณสามารถใส่ไลค์และแสดงความคิดเห็น เมื่อคลิกที่ส่วนผสมของหนึ่งในสูตรอาหารคุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับมันรวมถึงคุณค่าทางโภชนาการประเภทและวิธีการใช้ในการปรุงอาหาร คุณสามารถสมัครสมาชิกบัญชีของผู้แต่งสูตรอาหารที่คุณโปรดปรานและเพิ่มอาหารที่น่าสนใจลงในหนังสือสูตรอาหารของคุณ นอกจากนี้ใน Patee มีส่วนที่มีคำแนะนำ: ที่นี่คุณสามารถค้นหาคอลเลกชันใจ ("วันเกิดของเด็ก", "สูตรถือบวช") และอาหารแบ่งออกเป็นหมวดหมู่ สูตรอาหารบางอย่างมีวิดีโอสอน
ทำการจองได้ทันทีสูตรส่วนใหญ่มีให้เฉพาะกับผู้ใช้ที่สมัครสมาชิกพรีเมี่ยม: การเข้าถึงสูตรอาหารทั้งหมด 12 เดือนจะเสียค่าใช้จ่าย 459 รูเบิลและการสมัครไม่ จำกัด - 699 รูเบิล คุณสามารถสมัครสมาชิกในเวลาที่สั้นลง - ต่อวัน (15 รูเบิล), เดือน (149 รูเบิล) และหกเดือน (299 รูเบิล)
รายการนี้จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีแอปทำอาหารของ Jamie Oliver พ่อครัวและผู้นำเสนอมีแอปพลิเคชั่นที่เป็นกรรมสิทธิ์มากมายซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่พวกเขาคือตำรับอาหารของเจมี่โอลิเวอร์ ฟรีทุกสัปดาห์คุณจะได้รับ 15 สูตรอาหารใหม่ นอกจากนี้แอปพลิเคชันสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในรายการช้อปปิ้ง เพื่อให้สามารถเข้าถึงสูตรทั้งหมดของ Oliver คุณจะต้องจ่ายเพิ่ม: สูตรขั้นสูงของ Jamie Oliver จะมีราคา 529 rubles ใน Russian App Store
แอปพลิเคชั่นการทำอาหารที่น่าสนใจ (แม้ว่ามักจะไม่เป็นอิสระ) สามารถพบได้ในเชฟที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ - เช่น Nigela Lawson, Gordon Ramsay และ Julia Vysotskaya
อีกสูตรที่ดีและสะดวกสบายของสูตรอาหารซึ่งบางส่วนจะถูกโหลดโดยผู้แก้ไขและบางส่วน - โดยผู้ใช้ แอปพลิเคชั่นนี้เป็น Russified แต่ไม่ได้แปลเป็นภาษารัสเซียทั้งหมด: ตัวอย่างสูตรอาหารของตัวเองได้รับการตีพิมพ์เป็นส่วนใหญ่ในภาษาอังกฤษดังนั้นความรู้เกี่ยวกับภาษาจึงขาดไม่ได้ ที่เหลือก็สะดวกสบายมาก: สูตรอาหารแบ่งออกเป็นหมวดหมู่ (เช่น "อาหารใน 20 นาที", "อาหารสบาย", "อาหารค่ำในช่วงกลางสัปดาห์") คำแนะนำจะได้รับทีละขั้นตอนเสริมด้วยภาพถ่ายและวิดีโอบางครั้ง; ยังระบุเวลาโดยประมาณที่จะต้องใช้ในการทำอาหาร นอกจากนี้ยังมีส่วนที่มีคำแนะนำวิดีโอ: ที่นี่คุณสามารถหาเคล็ดลับง่าย ๆ สำหรับเชฟมือใหม่ (วิธีต้มไข่, วิธีทำชิ้นเล็ก ๆ , วิธีการลวก) และสูตรวิดีโอ (วิธีทำสเต็กที่สมบูรณ์แบบ, ทำมายองเนสโฮมเมด ฯลฯ ) สูตรอาหารที่ชื่นชอบสามารถบันทึกไว้ในตำราอาหารและส่วนผสมที่ขาดหายไปสามารถเพิ่มในรายการช้อปปิ้ง
ภาคผนวก The New York Times ซึ่งมีสูตรมากกว่า 17,000 สูตร คุณสามารถค้นหาอาหารโดยใช้คำหลักและแท็ก (ค้นหาแท็กจำนวนมากเพื่อช่วยคุณค้นหาสิ่งที่คุณต้องการรวมถึงประเภทอาหารประเภทของอาหารและผู้เขียนสูตร) หรือคุณสามารถใช้ตัวเลือกการแก้ไข ในระยะหลังมีสูตรอาหารจากนักเขียนการทำอาหารนิวยอร์กไทม์สทั่วไปเช่น Melissa Clark และ Nigel Lawson เดียวกันสูตรอาหารคลาสสิกของ Julia Child อาหารที่ง่ายต่อการปรุงกับเด็กแซนวิชที่ผิดปกติและอื่น ๆ แอพพลิเคชั่นนี้ยังมีคู่มือการทำอาหารพื้นฐานแบบข้อความ (ไม่เช่นนั้น) ซึ่งจัดทำโดยผู้เขียนของสิ่งพิมพ์: ตัวอย่างเช่นวิธีการจับมีดอย่างถูกวิธีวิธีเคลือบเค้กด้วยไอซิ่งและวิธีทำพิซซ่าเบอร์เกอร์และแพนเค้ก
มื้ออาหารที่คุณปรุงเองสามารถทำเครื่องหมายว่า "ปรุง" เพื่อไม่ให้สูญเสียและสูตรอาหารโปรดของคุณ - บันทึกลงในตำราอาหารหรือเพิ่มในคอลเลกชันของคุณเอง - เช่นถ้าคุณกำลังวางแผนงานกาล่าดินเนอร์
แอปพลิเคชั่นไม่ฟรี แต่มีประโยชน์พร้อมสูตรอาหารมังสวิรัติซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่กินเนื้อสัตว์และต้องการเปลี่ยนอาหารของพวกเขา แต่น่าเสียดายที่สูตรอาหารนั้นไม่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน แต่มีโอกาสที่จะเฉลิมฉลองการทำอาหารแต่ละขั้นตอนตามที่ทำ นอกจากนี้ในตอนท้ายของสูตรผู้เขียนให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ แอปพลิเคชันมีให้บริการในหลายภาษา: อังกฤษเยอรมันสเปนฝรั่งเศสและอิตาลี (แม้ว่าจะไม่มีรัสเซีย) นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะตั้งค่าตัวกรองและปล่อยเฉพาะอาหารที่เหมาะสมสำหรับ vegans หรืออาหารที่ไม่มีกลูเตน น่าเสียดายที่แอปพลิเคชันไม่มีเวอร์ชันสำหรับ Android - แต่คุณสามารถอ่านบล็อกการทำอาหารของผู้สร้างและผู้แต่งหรือค้นหาอะนาล็อกใน Google Play ได้ตลอดเวลา
แอปพลิเคชั่นนี้จะสอนให้คุณเลือกผักและผลไม้ที่ดีที่สุด ใน Perfect Produce คุณสามารถค้นหารายการผลิตภัณฑ์ที่ยาวพร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับสิ่งที่จะมุ่งเน้นเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่นผู้เขียนแอปพลิเคชันแนะนำให้คุณเลือกอะโวคาโดแบบแข็งซึ่งสามารถกดได้ง่าย (แต่คุณไม่ควรบีบอะโวคาโดอย่างรุนแรงเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย) นอกจากนี้ที่นี่คุณสามารถค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับสารอาหารที่มีอยู่ในผักและผลไม้และสูตรอาหารต่าง ๆ ที่พวกเขาทำหน้าที่เป็นส่วนผสมหลัก
แอปพลิเคชั่นนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ตรวจสอบอาหารอย่างระมัดระวัง: เป็นไปได้ที่จะมองหาส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับจานบนสารอาหารที่มีอยู่ การผลิตที่สมบูรณ์แบบยังช่วยในการคำนวณจำนวนผักและผลไม้ที่คุณต้องกินเพื่อให้สอดคล้องกับการบริโภคประจำวันของสารเฉพาะ: แต่ละผลิตภัณฑ์มี RDA - แนะนำค่าเผื่ออาหารที่แนะนำคืออัตราการบริโภคที่แนะนำ
เครื่องคิดเลขครัว PRO
iOS: 229 ถู
แอปพลิเคชั่นที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่เตรียมตามสูตรอาหารต่างประเทศและไม่เข้าใจวิธีการแปลง "ถ้วย" อเมริกันเป็นกรัม Kitchen Calculator PRO แปลงหน่วยวัดหนึ่งหน่วยเป็นหน่วยวัดอีกหน่วยหนึ่งนอกจากนี้คุณสามารถเลือกได้ทั้งตารางและช้อนชาเป็นหน่วยวัด ในกรณีนี้เครื่องคิดเลขคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมด (ตัวอย่างเช่นถ้วยน้ำตาลและถ้วยข้าวมีน้ำหนักแตกต่างกัน): เมื่อคำนวณใหม่คุณต้องระบุส่วนผสมเอง หากส่วนผสมที่มีการทำเครื่องหมายไว้แล้วในแอปพลิเคชันคุณมีไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มของคุณเอง แอพนี้ยังช่วยคำนวณส่วนผสมในปริมาณที่เหมาะสมในการเสิร์ฟ
ในแอปพลิเคชั่นการสับเปลี่ยนเนื่องจากคุณสามารถเดาได้ง่ายจากชื่อคุณสามารถค้นหารายการส่วนผสมที่หลากหลายและสิ่งที่สามารถแทนที่ได้โดยไม่ทำให้จานเสียหาย ตัวอย่างเช่นมีประโยชน์สำหรับผู้ที่อยู่ในกระบวนการปรุงอาหารแล้วเข้าใจว่าไม่มีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นที่บ้านหรือตัวอย่างเช่นต้องการทราบวิธีการเปลี่ยนส่วนผสมที่เขาแพ้ ผลิตภัณฑ์สามารถดูได้ในรายการหรือตามหมวดหมู่ (การทำอาหารและเบเกอรี่อาหารทะเลและเนื้อสัตว์และอื่น ๆ ) - รายการของสารทดแทนสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และรายการที่ปรับอาหารสำหรับ vegans มีประโยชน์อย่างยิ่ง ทรูมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเข้าหาคำแนะนำการทดแทนอย่างมีสติ: ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนกันได้อย่างสมบูรณ์ดังนั้นคุณต้องคิดด้วยตัวเองว่าการเปลี่ยนจะมีผลต่อรสชาติของจานอย่างไร
แอป Baristame - Coffee Guide จะสอนคุณเกี่ยวกับกาแฟ: ที่นี่คุณสามารถค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับเครื่องดื่มกาแฟที่ใช้เอสเปรสโซที่แตกต่างกันและเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการชงเครื่องดื่มในรูปแบบต่างๆรวมถึงข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับกาแฟทั่วไป - ประเทศที่ปลูกถั่ว และบดและอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้แอปพลิเคชันยังมีคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำกาแฟแต่ละเครื่องคิดเลขที่คำนวณจำนวนเมล็ดกาแฟและปริมาณน้ำที่ต้องใช้ในการทำเครื่องดื่มและจับเวลา แอปพลิเคชันรุ่น PRO ที่ไม่มีโฆษณาจะเสียค่าใช้จ่าย 30 รูเบิล