สำหรับการให้หรือปิกนิก: 7 สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว
ข้อความ: Anastasia Karyukin
พฤษภาคมวันหยุดเป็นครั้งที่สองโปรดวันหยุดยาว; หลายคนจะใช้พวกเขาในประเทศหรืออย่างน้อยก็ออกไปนอกเมืองเพื่อปิกนิกหนึ่งวัน เราได้พูดคุยเกี่ยวกับความสำคัญของการไม่ลืมครีมกันแดดยากันยุงและเครื่องชาร์จและควรเปลี่ยนเคบับไขมันด้วยสิ่งที่เบากว่า ในการเลือกวันนี้ - เจ็ดจานที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพสำหรับการรับประทานอาหารในธรรมชาติการเตรียมอาหารแต่ละจานไม่ควรใช้เวลาเกินกว่าหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
เคบับผัก
สูตรของเราประกอบด้วยข้าวโพดแชมเปญพริกหวานและหัวหอม แต่ผักชนิดใดที่เหมาะสม: ดอกบรอกโคลีหรือดอกกะหล่ำดอกกะหล่ำบรัสเซลส์สควอชหยาบหรือมะเขือเทศเชอรี่ วิธีการปรุงอาหารจานด่วนช่วยให้คุณสามารถรักษารสชาติของผักไว้ได้อย่างชุ่มฉ่ำและกรอบ
ส่วนผสม:
เตรียม:
หั่นเห็ดเป็นครึ่งแล้วตัดข้าวโพดเป็นวงใหญ่หอมใหญ่และพริกไทยเป็นชิ้น ๆ
ในชามผสมน้ำมันมะกอกพาร์สลีย์สับละเอียดและกระเทียมน้ำมะนาวยี่หร่าเกลือและพริกไทย เพิ่มส่วนผสมลงในผักและผสมให้เข้ากัน
ใส่ผักลงบนไม้เสียบหรือแท่งไม้แล้วนำเข้าเตาย่างจนสุกและมักจะพลิก (5-7 นาที)
ข้าวโพดย่างกับพริกและมะนาว
มักจะลืมข้าวโพดสด - พวกเราหลายคนกินมันครั้งสุดท้ายเป็นเด็กเมื่อเราไปทะเลกับพ่อแม่ของเรา; ในเวลาเดียวกันมันปรุงอาหารอย่างรวดเร็วบนตะแกรงและพริกไทยร้อนและน้ำมะนาวทำให้ข้าวโพดมีรสชาติแปลกใหม่ชวนให้นึกถึงการเดินทางทั้งไทยและเม็กซิโก
ส่วนผสม:
เตรียม:
ในชามผสมน้ำมันมะกอกน้ำผลไม้และผิวมะนาว, ชีส, พริกขี้หนูและพริก
แปรงหรือมือทำอาหารใช้ส่วนผสมกับข้าวโพดและทอดบนตะแกรงประมาณ 10-12 นาทีมักจะหมุน
กุ้งย่างและหอยแมลงภู่เสียบไม้
ทั้งกุ้งและหอยแมลงภู่บนตะแกรงนั้นปรุงในไม่กี่นาที แต่นาทีเหล่านี้ก็เพียงพอที่จะทำซอสครีมอะโวคาโดอย่างง่าย
ส่วนผสม:
เตรียม:
บดตะไคร้พริกขิงน้ำตาลและน้ำปลาในโปรเซสเซอร์เพื่อให้ข้น
ในชามลึกผสมวางที่เกิดและน้ำมันพืช เพิ่มกุ้งและผสมให้เข้ากัน
หงุดหงิดกับเสียบไม้หรือไม้และอบบนตะแกรงจนสุกมักจะพลิก (5-7 นาที)
ล้างหอยแมลงภู่ออกไปย่างบนตะแกรงด้วยชั้นหนึ่งแล้วใส่เลมอนสองส่วนไว้ข้างๆ อบจนหอยแมลงภู่เปิดออกและมะนาวก็มืดลง
ใส่หอยแมลงภู่และกุ้งลงบนจานพริกไทยและบีบน้ำจากมะนาวอบ
ซอสมะนาวและอะโวคาโด
ซอสนี้สามารถใช้กับอาหารปลาและไก่ที่แตกต่างกันและผสมกับพาสต้า - และในกรณีนี้กุ้งย่างสามารถจุ่มลงไปได้
ส่วนผสมซอส:
เตรียม:
ปอกอะโวคาโดเกลือและพริกไทยในชามบดด้วยส้อมจนเนียน
บีบน้ำมะนาวหนึ่งลูกลงในครีมที่ได้แล้วใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
เก็บในตู้เย็นจนกว่าจะให้บริการ
สลัด Couscous กับถั่วชิกพีและผัก
Couscous (ลูกเล็ก ๆ ของซีเรียลมีพื้นเพมาจากโมร็อกโกซึ่งทำจากข้าวสาลี, ข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์หรือข้าว) - ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับกับข้าวที่ไม่ต้องใช้เวลาทำอาหารนาน ทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เสมอ แต่โดยปกติคุณต้องเติมน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อยเพื่อให้เส้นก๋วยเตี๋ยวแห้งและเทน้ำเดือดลงบนจานแล้วปิดด้วยจานรองและทิ้งไว้สักครู่
ส่วนผสม:
เตรียม:
เตรียม couscous ตามคำแนะนำแพคเกจ
หั่นพริกไทยแตงกวามะเขือเทศและเฟต้าเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับหัวหอมสับและผักชีฝรั่ง
ในชามลึกผสมเส้นก๋วยเตี๋ยวกับผักและชีสเพิ่มชิกพี, น้ำมะนาว, เทน้ำมันมะกอกเพิ่มเกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
บีทรูทดิบ, เฟต้าชีสและสลัดแพร์
บีทรูทมักจะเกี่ยวข้องกับสลัด "ฤดูหนาว" ซึ่งต้องใช้ผักปรุงอาหารและการปรุงอาหารที่ยาวนาน แต่ในรูปแบบดิบมันไม่อร่อยน้อยและมีสุขภาพดีมาก
ส่วนผสม:
เตรียม:
หัวผักกาดและลูกแพร์ล้างออกได้ดีและขูดด้วยกระต่ายขูดผสมในชาม
บีบมะนาวลงในชามเติมน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน
จัดสลัดบนจานโรยด้วยชีสเฟต้าสับใบมินต์และเมล็ดทานตะวัน
ไอศกรีมเบอร์รี่
ไอศครีมโฮมเมดเป็นอาหารที่ใช้เวลาทำอาหารไม่เกิน 15 นาทีเท่านั้นใช้เวลาหนึ่งวันก่อนไปปิกนิก
ส่วนผสม:
เตรียม:
ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในเครื่องปั่นจนเนียนและใส่ในรูปแบบพลาสติกใส่แท่งและใส่ลงในช่องแช่แข็ง เพื่อให้ไอศกรีมดึงออกจากแม่พิมพ์พลาสติกได้ง่ายคุณสามารถใช้แทนน้ำร้อนสักสองสามวินาที
ภาพ: Maksim Shebeko - stock.adobe.com, zi3000 - stock.adobe.com, sarsmis - stock.adobe.com, Brebca - stock.adobe.com, voltan - stock.adobe.com