เรารู้อะไรเกี่ยวกับอาหารนิสัยการกินและวัฒนธรรมการควบคุมอาหาร
เรามักจะเขียนด้วยความยินดีและเกี่ยวกับอาหาร - ไม่เพียงเพราะเรารักมัน (แม้ว่าจะเป็นเช่นนี้) แต่ยังเป็นเพราะความคิดของโภชนาการเพื่อสุขภาพที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในวันนี้และมันน่าสนใจมากที่จะติดตามการค้นพบของนักวิทยาศาสตร์และการเปลี่ยนแปลงทางวัฒนธรรม ที่นี่เราได้รวบรวมบทความที่ดีที่สุดเกี่ยวกับอาหารและอคติที่ล้อมรอบมันไว้เช่นเดียวกับที่คุณสามารถอ่านสำหรับเดชาเคบับ
ทำไมทุกคนเปลี่ยนไปใช้พลังงานที่ใช้งานง่าย
ลัทธิความผอมบางส่งผลกระทบต่ออาหารของเราอย่างไรและทำไมเรามักสับสนระหว่างความหิวทางอารมณ์กับความหิวโหยทางกายภาพ: เราเข้าใจว่าโภชนาการเชิงสัญชาตญาณคืออะไรมันมาจากไหนและนักวิทยาศาสตร์คิดอย่างไรกับมัน
11 สัญญาณว่าคุณมีปัญหากับพฤติกรรมการกิน
สาเหตุของการพัฒนาความผิดปกติของการรับประทานอาหารนั้นไม่ชัดเจนนัก - ทั้งปัจจัยทางพันธุกรรมและสิ่งแวดล้อมมีบทบาทเช่นอิทธิพลของสังคมและวัฒนธรรมมวลชน ปัญหานี้ส่งผลกระทบต่อผู้คนทุกเพศทุกวัยเพศและเพศ
อ่านเต็ม
ใครไม่ต้องการกลูเตนและแลคโตส
เราเข้าใจว่าอะไรคือความแตกต่างระหว่างการแพ้อาหารจากการแพ้วิธีการรักษาและผู้ที่อาจจะเหมาะกับอาหารที่เป็นที่นิยม
ฉันเขียนหนังสือเกี่ยวกับอาหารเพศและร่างกาย
เราได้พูดคุยกับ Yulia Lapina นักจิตวิทยาคลินิกผู้เขียนหนังสือเรื่อง“ ร่างกายอาหารเพศและความวิตกกังวล” สิ่งที่มีอิทธิพลต่อนิสัยการกินอาหารและความสัมพันธ์ของรัสเซียกับอาหารทำไมผู้หญิงมักไม่พอใจร่างกายของพวกเขาบ่อยครั้ง
ตังเป็นอันตรายหรือไม่?
ผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องหมาย "ปราศจากกลูเตน" ที่สดใสมักมีราคาสูงกว่าเล็กน้อยและตั้งอยู่บนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตในซูเปอร์มาร์เก็ต ใครและในกรณีใดที่ยืนอยู่ข้างหลังเราพบจากผู้เชี่ยวชาญ
10 เรื่องของอาหารและพังทลาย
อาหารที่เข้มงวดเป็นอันตรายต่อร่างกายและนำไปสู่การสลาย แต่พวกเขาจะได้รับการแก้ไขครั้งแล้วครั้งเล่าเพราะสังคมต้องการการลดน้ำหนักแบบธรรมดาจากผู้หญิง วีรสตรีสิบคนเล่าให้ฟังว่าพวกเขาปฏิเสธที่จะกินเมื่อไรและอย่างไร
8 ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับรูปร่างและโภชนาการเพื่อสุขภาพ
พารามิเตอร์ของร่างกายของเราถูกกำหนดโดยพันธุศาสตร์ในระดับใด อาหารที่ชั่วร้ายแน่นอน? ทำไมต้องระวังเรื่องน้ำตาลดีกว่า? เราได้เลือกข้อเท็จจริงที่น่าสนใจแปดอย่างเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพการรับรู้ของร่างกายและโครงสร้างของมันที่จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน
คนเราจำเป็นต้องกินเนื้อสัตว์
กินเนื้อหรือเป็นมังสวิรัติดีกว่าไหม เนื้อสัตว์มีสารสำคัญหรือไม่ อาหารมังสวิรัติสามารถสมดุลได้หรือไม่? จริงหรือที่เนื้อสัตว์เป็นสารก่อมะเร็ง? เราถามคำถามเหล่านี้กับผู้เชี่ยวชาญ
วิธีที่นักวิทยาศาสตร์อ้างเหตุผลเกี่ยวกับไขมันและจะพึ่งพาพวกมันอย่างไร
เราบอกได้ว่าไขมันเป็นศัตรูของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีหรือไม่และทฤษฎีนี้ได้รับความนิยมมากเพียงใด
สิ่งที่สามารถนำไปสู่การถูกครอบงำด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ
Orthorexia - ความปรารถนาที่จะได้รับสารอาหารที่ "ดีต่อสุขภาพ" และ "เหมาะสม" ซึ่งนำไปสู่ข้อ จำกัด ที่สำคัญในการเลือกผลิตภัณฑ์ นักจิตวิทยาและนักโภชนาการบอกเราเกี่ยวกับความบ้าคลั่งของการกินเพื่อสุขภาพและวิธีการหลีกเลี่ยง
อาหารอะไรกำลังรอเราอยู่ในอนาคต
แอลกอฮอล์ที่ปลอดภัยนั้นจะปรากฏเร็วแค่ไหนและเราจะสามารถเปลี่ยนไปใช้สารอาหารจากสาหร่ายได้หรือไม่? เราพยายามมองหานวัตกรรมที่มีแนวโน้มในโลกอาหารและมองไปสู่อนาคต
การกินเจไม่เป็นอันตรายต่อระบบนิเวศหรือไม่?
เราได้พยายามหาแล้วว่ามันคุ้มค่าที่จะปฏิเสธเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพหรือไม่และตอนนี้เราตัดสินใจที่จะศึกษาคำถามจากอีกด้านหนึ่ง: มันมีประโยชน์มากกว่าหรือไม่ที่ธรรมชาติจะปฏิเสธเนื้อสัตว์หรือไม่ซื้อเสื้อผ้าหนังแทนเสื้อผ้าที่ทำจากวัสดุสังเคราะห์
ทุกอย่างเกี่ยวกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
วันนี้มันกลายเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้นที่จะบอกว่าอายุยืนของผู้อยู่อาศัยในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนมีสาเหตุหลักมาจากความจริงที่ว่าสิ่งที่พวกเขากินในปริมาณที่ เราตัดสินใจที่จะค้นหาสิ่งที่เป็นข้อได้เปรียบของอาหารของพวกเขา - และไม่ว่าจะเป็นหลักประกันสุขภาพที่ดีหรือไม่
ปก: fortyforks - stock.adobe.com