บร็อคโคลี่: คาราเมลกับขิงและเม็ดมะม่วงหิมพานต์
Wonderzine เปิดตัวรูบริกใหม่: เลือกผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมของเดือน - ผักผลไม้หรืออะไรก็ตาม - และทุก ๆ สัปดาห์เราจะเผยแพร่สูตรที่มีส่วนร่วม ในฉบับแรกเราเริ่มสำรวจความเป็นไปได้ของบรอกโคลี เพื่อหาสัดส่วนของแต่ละส่วนผสมให้เลื่อนเคอร์เซอร์ไปที่ภาพ
บร็อคโคลี่คาราเมลกับขิงและเม็ดมะม่วงหิมพานต์
วิธีการเตรียม:
บรอกโคลีดอกย่อยเป็นสี่ถึงห้าส่วน หลอดไฟ (มันจะดีกว่าที่จะเลือกหอมแดง) - เป็นสี่ส่วน ขิงหั่นซอยและถั่วทอด ผัดขิงหัวหอมบร็อคโคลี่ในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เพิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์
เติมซอสถั่วเหลืองและน้ำตาลทรายแดงสองช้อนชาใส่แก้ว daikon ที่หั่นครึ่ง ไฟไหม้สักครู่
เตรียมคาราเมล: ละลายน้ำตาลในกระทะที่แยกต่างหากเพิ่มสาเก เทคาราเมลที่ปรุงสุกแล้วลงไป