Bad Morning: 5 สูตรเมาค้างที่สมบูรณ์แบบ
ข้อความ: Karina Sembe
อาการเมาค้างไม่จำเป็นในบางครั้ง: บางครั้งมันเป็นไปไม่ได้อย่างแน่นอนที่จะยกตัวเองออกจากเตียง แต่บางครั้งมันก็ไม่ได้แย่มากและแม้แต่ดึงคุณให้ทำสิ่งที่มีประโยชน์เพื่อแลกรับความรู้สึกผิดที่เมาค้าง ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ไม่ช้าก็เร็วคุณจะต้องการทาน สำหรับผู้ที่ไม่สนใจการจัดส่งอาหารหรือไปที่ร้านกาแฟที่ใกล้ที่สุดเพื่อทานอาหารกลางวันปรุงเองเรามีสูตรอาหารง่าย ๆ 5 สูตรสำหรับซุปแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเพิ่มความแข็งแกร่งหลังค่ำคืนอันแสนสนุก หากคุณยังไม่พร้อมที่จะพบกับอาการเมาค้างที่เตาสำหรับสิ่งใดก็ตามอย่าลืมประเมินผลที่ตามมาของความสนุกที่จะมาถึงและปรุงน้ำซุปในวันก่อน เราแนะนำให้คุณปรุงซุปสองมื้อในเวลาเดียวกัน - หลังจากสองสามชั่วโมงหลังอาหารกลางวันคุณอาจต้องการมากกว่านี้
ซุปปลาแซลมอน
ปลาแซลมอนเป็นแหล่งที่เชื่อถือได้ของกรดไขมันไม่อิ่มตัวโปรตีนโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสและหูที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการของปลานี้รับประกันว่าจะฟื้นคืนชีพหลังจากมีความสุขมาก มีแม้แต่ไวน์ขาวเล็กน้อยในสูตร - มันต้องการรสชาติที่นี่อย่างแท้จริง แต่คุณสามารถสันนิษฐานได้ว่ามันถูกแขวนไว้เป็นสัญลักษณ์
ส่วนผสม:
เตรียม:
ต้มน้ำซุปจากรากผักชีฝรั่งที่ทำความสะอาดแครอทและหัวหอม - ต้มส่วนผสมประมาณหนึ่งชั่วโมง เกลือน้ำซุปกรองผ่านกระชอนและกลับไปที่ไฟ ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นข้ามซากและส่งไปยังกระทะปรุงรสด้วยใบกระวานออริกาโน่และพริกไทย เพิ่มมันฝรั่งสับและต้มประมาณ 20 นาที จากนั้นเพิ่มผักใบเขียวนำไปต้มและลบจากความร้อน เทไวน์ลงในกระทะวางเลมอนฟรีสักสองสามชิ้นแล้วปล่อยให้ซุปยืนสักครู่
ซุปครีมมะเขือเทศอบ
คาสปาโช่ที่สดชื่นจะรอจนกว่าจะถึงฤดูร้อน แต่ตอนนี้อากาศเปลี่ยนแปลงได้และบางครั้งคุณต้องการที่จะอุ่นเครื่องจากข้างนอกและจากข้างในคุณจะต้องทำซุปมะเขือเทศอบ ซุปรสหวานอมเปรี้ยวนี้เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังธัญพืชหรือขนมปังกรอบ
ส่วนผสม:
เตรียม:
ตัดมะเขือเทศครึ่งและวางบนแผ่นอบ greased ด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยน้ำตาลผงสมุนไพรและกระเทียม (หัว)) อบมะเขือเทศในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ผัดหัวหอมสับละเอียดด้วยสมุนไพรมะกอกและกระเทียมที่เหลือในน้ำมันมะกอกจากนั้นทุบด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับมะเขือเทศจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มน้ำซุปไก่เกลือและพริกไทยสายพันธุ์และนำไปต้มผ่านความร้อนปานกลาง
น้ำซุปไก่ใส่เกี๊ยว
พวกเราคนไหนที่คุณยายไม่บอกว่าในช่วงเวลาของสงครามมหาสงครามผู้รักชาติได้รับการปฏิบัติด้วยน้ำซุปไก่ คุณเริ่มที่จะเชื่อในตำนานดังกล่าวเมื่อซุปตัวนี้ยกเท้าของคุณหลังจากวิญญาณวิสกี้ห้าคนเมาเมื่อวันก่อน สำหรับแฟน ๆ ของอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม - น้ำซุปไก่พร้อมเกี๊ยวตามสูตรของ Elena Molokhovets ในปี 1861 เมื่อตำราอาหารของเธอถูกตีพิมพ์ครั้งแรกมีอาหารช้าอย่างเห็นได้ชัดในความนิยมสูง: อาจใช้เวลาทั้งวันในการปรุงอาหารบางจาน น้ำซุปไก่ที่เรียบง่ายของเราใช้เวลามากกว่าครึ่งชั่วโมงซึ่งหมายความว่าเราแต่ละคนมีความสามารถค่อนข้างมาก
ส่วนผสม:
เตรียม:
ใส่ไก่ลงในกระทะปิดไฟแล้วต้มให้เดือด นำโฟม, เกลือ, เพิ่มใบกระวานและหัวหอมและผักชีฝรั่งผูกในขนมปัง; ออกสีเขียวเล็กน้อยเพื่อปรุงรสน้ำซุปเมื่อให้บริการ หุงไก่ด้วยไฟอ่อนนาน 30 นาที ความเครียดน้ำซุปและกลับไปที่ไฟ
เตรียมแป้งสำหรับเกี๊ยว นำเนยเค็มที่ต้มแล้วใส่แป้งคนให้เข้ากัน มวลจะต้องกวนอย่างทั่วถึงลบออกจากความร้อนและอนุญาตให้เย็นแล้วผสมไข่เป็นส่วนผสม ใช้แป้งหนึ่งช้อนชาแล้วตักเกี๊ยวลงในน้ำซุปเดือด เมื่อเกี๊ยวปรากฏขึ้นให้เอาน้ำซุปออกจากความร้อน เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว
ซุปถั่วกับผักโขม
อุดมไปด้วยโปรตีนจากผักทำให้ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมไปด้วยผักโขมให้ความสดชื่น หากดูเหมือนว่าเวอร์ชั่นมังสวิรัติน่าเบื่อคุณสามารถใช้ไก่หรือเนื้อสัตว์แทนน้ำเปล่าหรือน้ำซุปผัก นำซุปเมดิเตอร์เรเนียนเบา ๆ มาที่ esogeline ตุรกีแบบดั้งเดิมโดยแทนที่ครึ่งถั่วกับ bulgur และใบโหระพาด้วยโหระพาแห้งสะระแหน่และพริกไทยหยาบ
ส่วนผสม:
เตรียม:
นำน้ำหรือน้ำซุปไปต้มแล้วต้มถั่วเลนทิลประมาณ 15-20 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ สับหัวหอมอย่างละเอียดถูแครอทบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน ปรุงรสหัวหอมด้วยน้ำมันมะกอกผ่านความร้อนสูงใส่แครอทและมะเขือเทศปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและเคี่ยวประมาณสองสามนาที จากนั้นเพิ่มผักขมและหลังจาก 2 นาทีส่งผักไปยังถั่ว ใส่ใบกระวานเกลือพริกไทยและเนยแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
ซุปข้นซี่โครง
ในฐานะที่เป็นยาครอบจักรวาลสำหรับอาการเมาค้างหลายคนแนะนำประเดี๋ยวประด๋าว แต่ความอุดมสมบูรณ์ของส่วนผสมรมควันในนั้นและแม้ในการรวมกันกับครีมเปรี้ยวทำให้เกิดความสงสัย เราเสนอทางเลือกที่สมดุลมากขึ้น แต่ไม่มีทางเลือกอื่นที่น้อยลง - ซุปกับซี่โครง ถ้ามีโอกาสที่จะใช้เนื้ออย่างน้อยสองชนิด: นอกจากเนื้อลูกวัวแล้วลูกแกะอายุน้อยและหมูอ้วนก็ไม่ควรทำและให้บางส่วนอยู่บนกระดูก
ส่วนผสม:
เตรียม:
เตรียมน้ำซุปเบา ๆ : ประมาณ 40 นาทีปรุงอาหารซี่โครงและสันในน้ำเค็มด้วยใบกระวาน ในกระทะร้อนน้ำมันมะกอกทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงกวนเป็นครั้งคราว จากนั้นหั่นเนื้อสันในต้มให้เป็นชิ้นขนาดกลางแล้วส่งไปที่กระทะพร้อมกับซี่โครงแล้วทอดต่อทุก ๆ สองสามนาที ใส่แครอทลงในกระทะแล้วทอดต่ออีก 5 นาที เติมเกลือแล้วเทน้ำซุปเพื่อให้ครอบคลุมเนื้ออย่างสมบูรณ์ หลนด้วยความร้อนต่ำประมาณ 30 นาที เพิ่มมันฝรั่งสับเกลืออีกครั้งและเพิ่มน้ำซุปเพื่อให้เนื้อหาของกระทะถูกปกคลุมด้วยมันอย่างสมบูรณ์ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวต่ออีกประมาณ 15-20 นาที
ภาพ: 1, 2, 3, 4, 5, 6 ผ่าน Shutterstock