สนุกมากขึ้น: ขนมหวาน 10 ปีใหม่พร้อมแอลกอฮอล์
Olga Lukinskaya
วันหยุดปีใหม่ - โอกาสที่ยอดเยี่ยมในการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร สิ่งใหม่ เราได้เลือกสิบสูตรสำหรับขนมแต่ละสูตรมีแอลกอฮอล์: มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเมาจากพวกเขา แต่รสชาติจะน่าสนใจอย่างแน่นอน หากตอนนี้ไม่มีเวลาเลยให้เลื่อนการทำธุรกิจนี้ไปในสัปดาห์แรกของปี: จะมีเวลามากขึ้นและหลังจากการเฉลิมฉลองจะมีบางอย่างจากเครื่องดื่ม
รัมทรัฟเฟิล
จัดทำขึ้นจากเศษเค้กฟองน้ำ ไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบ - แค่ตาบอดและปล่อยให้แห้ง
ส่วนผสม:
เตรียม:
สลายเค้กฟองน้ำและผสม crumbs กับโกโก้เพิ่มเหล้ารัมเพื่อให้ส่วนผสมที่เหนียว แต่ไม่ใช่ของเหลว
ทำให้ลูกบอลออกมาเป็นจำนวนมาก
ม้วนลูกบอลลงในน้ำสลัดและปล่อยให้แห้ง
คาราเมลกับแอปเปิ้ลบรั่นดี
อีกวิธีในการทำให้ตัวเองกินผลไม้มากขึ้น
ส่วนผสม:
เตรียม:
ในแผ่นเหล็กละลายเนยและน้ำตาลทรายแดงด้วยไฟอ่อน
เพิ่มเครื่องเทศและบรั่นดีผสม
ใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปรุงอาหารจนนิ่มเล็กน้อย (ประมาณ 3-5 นาที)
เสิร์ฟพร้อมไอศครีมโยเกิร์ตกรีกหรือบนเค้ก
Amaretto Cherry Crumble
มันเข้ากันได้ดีกับไอศกรีม แต่อร่อยในตัวเอง
ส่วนผสม:
เตรียม:
อัดจาระบีในจานด้วยเนยนำเชอร์รี่ทั้งหมดใส่ลงไปแล้วเท Amaretto ลงไป
ในชามผสมไข่, น้ำตาล, เกลือและแป้งให้สอดคล้องกันเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มอัลมอนด์ กระจายส่วนผสมไปทั่วพื้นผิวของเชอร์รี่
ผสมเนยละลายกับสารสกัดอัลมอนด์หรืออะมาเร็ตโต
อบ 45 นาทีที่ 190 องศาและเสิร์ฟอุ่น ๆ
เค้กช็อคโกแลตกับไวน์แดง
มันเตรียมโดยไม่มีแป้งดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้กลูเตน
ส่วนผสม:
เตรียม:
นำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและปล่อยให้พวกเขาอุ่นอุณหภูมิห้อง เปิดเตาอบที่ 180 องศา เตรียมจานอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 22 ซม. (น้ำมันหรือกระดาษเรียงรายไปด้วย)
ละลายเนยและช็อคโกแลตในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ ลบจากความร้อนเทลงในไวน์แดงและปล่อยให้เย็น
ผสมไข่น้ำตาลและสารสกัดวานิลลาด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางเพื่อให้โฟมอ่อนนุ่ม ส่วนผสมควรมีขนาดเป็นสองเท่า
ค่อยๆผสมส่วนผสมช็อคโกแลตกับไข่น้ำตาล ถ่ายโอนมวลที่เกิดขึ้นไปยังแบบฟอร์มและอบประมาณ 35-40 นาที
เย็นและบริการด้วยวิปปิ้งครีม
มัฟฟินเบียร์
บางทีของหวาน "คลาสสิค" ที่สุดในรายการนี้
ส่วนผสม:
เตรียม:
เปิดเตาอบที่ 180 องศา จาระบีรูปแบบและโรยด้วยแป้ง
ตีเนยหรือมาร์การีนด้วยน้ำตาลจนครีมนิ่ม ดำเนินการต่อตีเพิ่มไข่ทีละครั้ง เพิ่มเบียร์และเอาชนะอีกสองนาที
เทแป้งและผงฟูผสมแป้งให้เข้ากันแล้วใส่ลงในแบบ
อบประมาณ 40-45 นาที
ครีมทาร์ตชีสและทาโกล่า
ตัวเลือกที่อร่อยที่สุดในคอลเลกชันนี้คล้ายกับ "Margarita"
ส่วนผสม:
เตรียม:
รวมส่วนผสมสำหรับเบเกอรี่เค้กครีมชีสและวิปปิ้งครีมแล้วตีด้วยเครื่องตีเป็นเวลา 1 นาที ส่วนผสมควรจะหนามาก
เพิ่มเตกีล่าและน้ำมะนาวและผสมอีกนาที
จัดเรียงส่วนผสมในทาร์ตและให้บริการทันทีหรือเย็น
Marmalade หมีไอศกรีมกับวอดก้า
ดูน่าประทับใจ แต่ไม่ให้กับเด็ก
ส่วนผสม:
เตรียม:
เทวอดก้าหมีและออกไปสองหรือสามวัน
สายพันธุ์หมีและวางหนึ่งในสามของพวกเขาที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ไอศครีม เทน้ำมะนาวเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวของหมีและแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
เมื่อชั้นแรกแข็งขึ้นให้เพิ่มชั้นที่สองของหมีและโซดารวมทั้งแท่งไอศครีม ทำซ้ำโดยเพิ่มเลเยอร์สุดท้าย กระบวนการแช่แข็งทั้งหมดใช้เวลาประมาณห้าชั่วโมง
เค้กวิสกี้ "มันฝรั่ง"
โดยไม่ต้องใช้แป้งน้ำตาลไข่และคุณสามารถทำได้แม้ว่าคุณจะไม่มีเตาอบก็ตาม
ส่วนผสม:
เตรียม:
ในชามขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด จากนั้นเติมน้ำมันอัลมอนด์จากนั้นก็ช็อคโกแลต, น้ำผึ้ง, วานิลลาและวิสกี้ ผสมให้เข้ากันกับมือของคุณและม้วนเป็นลูกบอลหรือกระบอกสูบ
ใส่ในช่องแช่แข็ง
เมื่อเค้กแข็งตัวให้กลิ้งพวกเขาในผงโกโก้และน้ำตาลมะพร้าว เก็บในตู้เย็น
ลูกแพร์ในไวน์ขาว
ในความเป็นจริงพวกเขาสามารถเตรียมในลักษณะเดียวกันในสีแดง
ส่วนผสม:
เตรียม:
ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลางรวมไวน์น้ำและน้ำตาล เพิ่มขิงผิวมะนาวและอบเชย นำไปต้มเบา ๆ คนให้น้ำตาลละลายหมด
เพิ่มลูกแพร์ครอบคลุมอย่างหลวม ๆ ลดความร้อน ปรุงอาหารจนลูกแพร์นิ่ม (10-15 นาที)
เสิร์ฟร้อนหรือเย็น
แชมเปญเยลลี่
คุณสามารถเพิ่มและเป็นประกายซึ่งหายใจออกในขวดเปิด
ส่วนผสม:
เตรียม:
ต้มน้ำและละลายเจลาตินในนั้น ทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่
เพิ่มน้ำมะนาวและแชมเปญ เทส่วนผสมเป็นรูปร่างแบน
เย็น 4-5 ชั่วโมงและดีกว่าตลอดทั้งคืน
มีดทาน้ำมันหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
นำไปแช่เย็นจนเครื่องประดับแล้วโรยหน้าเครื่องประดับโดยตรง (อย่าทำล่วงหน้าเพราะน้ำตาลละลายได้)
ภาพ:Natasha Breen - stock.adobe.com, alex9500 - stock.adobe.com, 135pixels - stock.adobe.com, svehlik - stock.adobe.com, manyakotic - stock.adobe.com, noirchocolate - stock.adobe.com