จะไปที่ไหนในฤดูใบไม้ร่วง: ทริปกินอาหารไปยุโรป
เราทุกคนทำอะไรในการเดินทาง? เราหายใจออกเดินมากมองไปรอบ ๆ นอนหลับเยอะ ๆ กินเยอะ สามเดือนถัดไปเป็นอิสระสำหรับผู้ที่ประเด็นเหล่านี้มีความสำคัญ: กระแสนักท่องเที่ยวกลับไปยังเมืองและสำนักงานฤดูกาลกำมะหยี่ยังคงอยู่บนชายฝั่งและมะเดื่อฟักทองและสิ่งที่ไม่ได้เติบโตขึ้นในสวนยุโรป เราพูดคุยเกี่ยวกับจุดหมายปลายทางที่ดีที่สุดสิบแห่งที่คุณสามารถมีช่วงเวลาที่ดีลองผลิตภัณฑ์และอาหารท้องถิ่นและนำ "ห้าม" ไปให้เพื่อนของคุณ - ในยุคแห่งการคว่ำบาตรทางเศรษฐกิจ
ใน Alba สำหรับทรัฟเฟิลสีขาว
อิตาลี
เมืองเล็กแห่งอัลบ้าตั้งอยู่ในแคว้นเพียดมอนต์ของอิตาลีตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายนเปลี่ยนเป็นสถานที่แสวงบุญสำหรับนักชิมจากทั่วทุกมุมโลก: ที่นี่เริ่มฤดูกาลเห็ดทรัฟเฟิลสีขาวเห็ดที่มีราคาแพงที่สุดในโลก จุดสูงสุดตรงกับวันที่ 11-16 ตุลาคม - เป็นเทศกาลที่เกี่ยวข้องกับการชิมทัวร์ทัวร์เพื่อค้นหาทรัฟเฟิลการประมูลรวมถึงการแสดงที่หลากหลายนิทรรศการการฉายภาพยนตร์และการแสดง แม้ว่าราคาของทรัฟเฟิล 100 กรัมในการประมูลจะเริ่มต้นจากไม่กี่ร้อยดอลลาร์ แต่คุณสามารถลิ้มลองเห็ดที่แปลกตาในร้านอาหารเกือบทุกแห่งในเมืองซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพาสต้าอิตาเลียนแท้ๆที่มีทรัฟเฟิลและไวน์สักแก้ว
คุณสามารถหยุดในอัลบาขึ้นอยู่กับงบประมาณทั้งในเมืองและในบริเวณโดยรอบ ตัวอย่างเช่นในบ้านของผู้ผลิตไวน์อายุน้อยหรือในฟาร์มแห่งหนึ่งที่ล้อมรอบด้วยปราสาทโบราณสวนผลไม้และไร่องุ่น ในเมืองออกแบบมาเพื่อเดินเล่นคุณสามารถสำรวจสถาปัตยกรรมยุคกลาง: ยังมีอาคารโบสถ์วิหารหอคอยและโบสถ์โกธิคที่สร้างขึ้นเมื่อหลายศตวรรษก่อน สำหรับของที่ระลึกด้วยการมีส่วนร่วมของทรัฟเฟิลและอาหารท้องถิ่นอื่น ๆ เราขอแนะนำให้คุณดูร้าน Tartufi Morra ที่จัตุรัส Pertinas ซึ่งทำงานที่นี่มาตั้งแต่ปี 2473 โดยวิธีการที่นี่คุณสามารถสั่งซื้อทัวร์ค้นหาทรัฟเฟิลกับนักล่าและสุนัขของเขา และเพื่อทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ภูมิภาคนี้มีชื่อเสียงเช่น: ชีสไวน์ท้องถิ่นน้ำผึ้งและลูกพีช - เป็นไปได้ในตลาดวันเสาร์ในจัตุรัสหลัก สิ่งสำคัญคือไม่ต้องรีบไปไหนและเพลิดเพลินกับอาหารพื้นเมืองตามธรรมชาติจากหัวใจเนื่องจากการเคลื่อนไหวของอาหารช้าที่เกิดขึ้นในภูมิภาคนี้กระตุ้น
ใน Parma สำหรับ Parmesan
อิตาลี
ปาร์มาเป็นหัวใจของ "หุบเขาแห่งรสนิยม" ของอิตาลีและเป็นแหล่งกำเนิดของพาเมซานชีสที่รู้จักกันดีและห้ามตอนนี้ที่มีภูมิหลังทางด้านอาหารและสถาปัตยกรรมที่หลากหลาย นอกจากโบสถ์ที่เห็นได้ชัดสี่เหลี่ยมและมหาวิหารแล้วปาร์ม่ายังมีพิพิธภัณฑ์อาหารหลายแห่งรวมถึงพิพิธภัณฑ์มะเขือเทศพิพิธภัณฑ์พาสต้าและพิพิธภัณฑ์พาเมซาน คุณสามารถเข้าถึงได้จาก Parma โดยรถประจำทางในเวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง พิพิธภัณฑ์ Parmesan ตั้งอยู่ในอาณาเขตของโรงงานชีสส่วนตัวและมีสองชั้นซึ่งมีสิ่งประดิษฐ์ต่าง ๆ นำเสนอตั้งแต่ภาพร่างไปจนถึงมีดตัดไม่ทางใดก็ทางหนึ่งที่เชื่อมต่อกับชีสนี้ หากคุณโชคดีคุณสามารถยกความลับของการผลิตชีสที่น่าจับตามองได้เพราะมีเพียงชีสที่ผลิตในภูมิภาคนี้ตามสูตรโบราณของพระเบเนดิกติซึ่งไม่ได้เปลี่ยนมาหลายศตวรรษถือว่าเป็น Parmigian-Reggiano ที่แท้จริง ทุกคนที่สามารถลิ้มรสตัวอย่างที่ดีที่สุดจากนักตกแต่งชีสสามารถทำได้
หากคุณไม่เพียง แต่ต้องการลอง แต่ยังเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมยินดีต้อนรับสู่สถาบันการทำอาหาร Barilla ซึ่งเป็นที่รู้จักกันมานานในประเทศอิตาลี นอกจากโรงเรียนสอนทำอาหารแล้วยังมีหลักสูตรระยะสั้นและแม้กระทั่งชั้นเรียนหนึ่งวันที่อุทิศให้กับหัวข้อเดียวเช่นซอสพาสต้าขนมขบเคี้ยว risottos ขนมหวานและอื่น ๆ ราคาสำหรับชั้นหนึ่งเริ่มต้นที่€ 300 เมื่อคุณต้องการผ่อนคลายจากความประทับใจในการกินให้ไปที่สวนพฤกษศาสตร์ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปาร์มาในปี 1770 คุณสามารถเข้าพักที่โรงแรม Palazzo Dalla Rosa Prati ที่สามารถมองเห็นจัตุรัส Cathedral (€ 100-200 ต่อคืน) ในห้องพักในบ้านพักตากอากาศหรือในงบประมาณราคา 20 ยูโร
ใน Baenu สำหรับมะกอก
สเปน
เทศกาล Oliva ซึ่งจัดขึ้นทุกฤดูใบไม้ร่วงตั้งแต่ปี 1998 ในแคว้นอันดาลูเซียถือเป็นเทศกาลที่ใหญ่ที่สุดในยุโรปที่อุทิศให้กับมะกอกและน้ำมันมะกอก เป็นการเก็บเกี่ยวฤดูใบไม้ร่วงและเน้นบทบาทของ Baena อีกครั้งในฐานะเมืองหลวงของสเปนมะกอกและผู้ผลิตน้ำมันมะกอกรายใหญ่ของโลก ตั้งแต่วันที่ 9 ถึง 11 พฤศจิกายนไม่ใช่แค่นักชิมเท่านั้น แต่พ่อครัวชื่อดังระดับโลกจะมาที่นี่ ในช่วงเวลาระหว่างการค้นหามะกอกที่ดีที่สุดมะกอกและน้ำมันพวกเขาให้การประชุมเชิงปฏิบัติการที่หลากหลายเกี่ยวกับการปรุงอาหารด้วยผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นและการบรรยายเฉพาะเรื่อง ร้านกาแฟและร้านอาหารที่ดีที่สุดของ Baena ไม่โดด - ในช่วงเทศกาลสามจานโดยไม่ล้มเหลวปรากฏในเมนูรวมถึงมะกอกหรือน้ำมันมะกอก ผู้เข้าชมงานเทศกาลสามารถมีส่วนร่วมในการแข่งขันประจำปี Ruta de la Tapa: ผู้ที่ชิมอาหารในงานเทศกาลในร้านอาหารทั้งหมดในตอนเย็นจะได้รับรางวัล 50 ลิตรของน้ำมันมะกอกที่ดีที่สุดและอาหารกลางวันสำหรับสองคน เทศกาลนี้ยังให้ความรู้เกี่ยวกับธรรมชาติด้วย: คุณไม่เพียง แต่จะได้ลิ้มรสมะกอก แต่ยังได้เรียนรู้วิธีการแปรรูปและการเติบโตบีบน้ำมันออกจากพวกเขาด้วยตัวคุณเองและเรียนรู้วิธีแยกแยะความแตกต่างจากที่อื่น
เช่นเดียวกับในเมืองอื่น ๆ ที่อ้างว่าเป็นเมืองหลวงแห่งการทำอาหารใน Baena นอกเหนือจากพิพิธภัณฑ์ดั้งเดิมแล้วยังมี Museo del Olivar - พิพิธภัณฑ์มะกอกในใจกลางเมือง นอกจากนี้นอกเมืองยังมีสวนมะกอกที่งดงามทุ่งข้าวสาลีเส้นทางเดินป่ามากมายและสวนธรรมชาติ คุณสามารถศึกษาด้วยตัวเองหรือด้วยวิธีดั้งเดิมสำหรับภูมิภาคนี้ - ขี่ลาหรือม้า หากคุณต้องการความแปลกใหม่เราขอแนะนำให้คุณไม่พักในใจกลางเมือง แต่ให้เช่าห้องในบ้านที่ตั้งอยู่ในหมู่บ้านบนเนินเขาใกล้กับ Baena
ใน Saveter สำหรับไซเดอร์และเกาลัด
ฝรั่งเศส
ในเดือนตุลาคมกลิ่นของเกาลัดคั่วห่อหุ้มทั้งหมดของฝรั่งเศสและภูมิภาค - การเก็บเกี่ยวพืชฤดูใบไม้ร่วงมาพร้อมกับกิจกรรมต่าง ๆ ที่ทุ่มเทให้กับถั่วบ๊องนี้ซึ่งใช้แทนฝรั่งเศสกับมันฝรั่งและขนมปัง ด้วยเทศกาลเกาลัดและไซเดอร์ชาวฝรั่งเศสได้ทำ "Week of Tastes" ซึ่งเริ่มต้นด้วยวันหยุดของชูกรัตเครื่องเทศและปลาและเฉลิมฉลองการมาถึงของฤดูใบไม้ร่วง ในฝรั่งเศสพวกเขาเติบโตเกาลัดบางชนิด Kugurdons พวกเขากลายเป็นเครื่องรางวิธีทำอาหารหลักของฤดูใบไม้ร่วงและสาเหตุหลักของการเฉลิมฉลอง ในเมืองเล็ก ๆ ของ Savevere เทศกาลแห้วและไซเดอร์จะจัดขึ้นตามปกติในจตุรัสกลางของเมือง Place aux Arcades - ปีนี้จาก 28 กันยายน - 10 ตุลาคม รอบต้นเกาลัดขนาดใหญ่ที่ปลูกไว้ที่นี่มานานกว่าศตวรรษที่ผ่านมามีการติดตั้งเตาอั้งโล่สำหรับถั่วและผู้ผลิตไซเดอร์รักษาตัวอย่างที่ดีที่สุดของเครื่องดื่มจากพืชใหม่ - โดยทั่วไปแล้วในเทศกาลนี้ อาหารเกาลัดที่ผิดปกติปรากฏในร้านอาหารและร้านกาแฟทุกแห่ง: ไม่ว่าจะเป็นจานแรกจานที่สองหรือของหวานพวกเขามักจะรวมถั่วหลักของฤดูใบไม้ร่วง การกินเกาลัดมาพร้อมกับการเฉลิมฉลองจำนวนมากการแสดงที่สนุกสนานและการแข่งขันตามกฎจนกระทั่งเช้า
สูดอากาศบริสุทธิ์ของจังหวัดอย่าลืมเดินทางไปตูลูสในวันหยุดสุดสัปดาห์ - เดินเล่นผ่านศูนย์กลางประวัติศาสตร์ของเมืองสีชมพูจุดที่มีถนนแคบ ๆ และถนนใหญ่และเยี่ยมชมตลาดนัดที่มีชื่อเสียงที่มหาวิหาร Saint-Sernin เปิดให้บริการในเช้าวันอาทิตย์ "(Grand Rond ทำงานทุกสุดสัปดาห์แรกของเดือน) ผู้ชื่นชอบอาหารออร์แกนิกจะประทับใจกับตลาดเกษตรกรรอบ ๆ มหาวิหารเซนต์บาซิล Aubin ซึ่งเปิดทุกเช้าวันอาทิตย์ ที่นี่คุณสามารถซื้ออาหารพื้นเมือง: ไวน์และชีสโฮมเมดผักตามฤดูกาลและผลไม้สด หลบหนีจากความรู้สึกในการกินสามารถอยู่ในพื้นที่ของ Rue Gambetta และ Place de la Bourse ซึ่งเป็น "ย่านศิลปะ" ของเมือง ที่นี่คุณจะพบกับร้านค้าโบราณร้านค้าที่มีของเก่าสิ่งทอและวัตถุศิลปะ ในระยะที่เดินได้ - สวนพฤกษศาสตร์และศาลา Neo-Mauritanian ของพิพิธภัณฑ์ Georges Labi ที่มีงานศิลปะของอียิปต์และตะวันออก มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยสำหรับที่พักในตูลูส - จากโรงแรมหรูหราและเกสต์เฮาส์ราคาประหยัดไปจนถึงการตั้งแคมป์สิ่งสำคัญคือการตัดสินใจเกี่ยวกับงบประมาณที่ต้องการ
Roquebrune-sur-Argens
ฝรั่งเศส
ในช่วงต้นเดือนตุลาคมคนรักน้ำผึ้งและนักล่าพันธุ์หายากต่างพากันมาที่เมืองเล็ก ๆ ทางใต้ของ Roquebrune-sur-Argens ซึ่งเป็นเมืองหลวงของโปรวองซ์ ที่นี่ในจตุรัส Germain Olle คุณสามารถค้นหาน้ำผึ้งได้ทุกรสชาติและสี: ลาเวนเดอร์, มะนาว, สน, มะเดื่อ, เกาลัด, ส้ม, ดอกไม้, ช็อคโกแลตและโรสแมรี่และมะนาวแบบดั้งเดิม ในช่วงเทศกาลFête du Miel ซึ่งจะจัดขึ้นในสุดสัปดาห์แรกของเดือนตุลาคมผู้เลี้ยงผึ้งฝรั่งเศสที่ดีที่สุดจะไม่เพียง แต่ดูแลผู้มาเยือนน้ำผึ้งเท่านั้น แต่ยังบอกและแสดงให้เห็นว่ามันถูกขุดและเก็บไว้อย่างไรและพ่อครัวที่ดีที่สุดในโพรวองซ์ . หากคุณกำลังจะซื้อสินค้าในเทศกาลอย่าลืมมาพร้อมกับบรรจุภัณฑ์ของคุณด้วยเหตุนี้ผู้ขายจะได้รับส่วนลดเล็กน้อย นอกจากน้ำผึ้งในงานเทศกาลคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับน้ำมันมะกอกท้องถิ่นไวน์ช็อคโกแลตและคุกกี้น้ำผึ้งที่ดีที่สุด
ล้อมรอบด้วยเทือกเขาแอลป์และทะเลเมดิเตอร์เรเนียนโพรวองซ์เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการทำอาหารและการท่องเที่ยว - ระหว่างการสำรวจแหล่งผลิตไวน์ในท้องถิ่นโรงงานช็อคโกแลตGérard Courreau และโรงงาน Robert Bedot ชีสคุณสามารถว่ายน้ำในทะเลและปีนภูเขา การเลือกที่อยู่อาศัยขึ้นอยู่กับประเภทที่ต้องการ: ใกล้ทะเลหรือในบ้านต้นไม้ที่แปลกตา
ใน Bozho สำหรับไวน์หนุ่ม
ฝรั่งเศส
งานเลี้ยงไวน์เล็ก Beaujolais Nouveau ซึ่งได้รับการเฉลิมฉลองในเกือบทุกประเทศทั่วโลกมาจากภูมิภาคเล็ก ๆ ทางตอนเหนือของลียง มันอยู่ที่นี่ในการตั้งถิ่นฐานของ Bozho จากกลางศตวรรษที่ 19, Beaujolais Nouveau, งานฉลองของไวน์หนุ่มที่ทำจากองุ่นเกมท้องถิ่นมีการเฉลิมฉลองเป็นประจำทุกปี Sarmantel (ชื่ออย่างเป็นทางการของวันหยุด) จะเริ่มในวันที่ 19 พฤศจิกายนเวลาประมาณห้าโมงเย็นในจตุรัสหลัก: ผู้ผลิตไวน์ในท้องถิ่นจัดแข่งขันและดื่มไวน์ สำหรับเพลงผู้แทนจากต่างประเทศเดินทางมาถึงและวันหยุดก็ย้ายไปอยู่ใต้เต๊นท์ขนาดใหญ่พร้อมโต๊ะที่มีหลังคาซึ่งแขกทุกคนจะได้รับเชิญที่มีเวลาซื้อตั๋ว การเฉลิมฉลองกำลังได้รับแรงผลักดันและในเวลาเที่ยงคืนด้วยคบเพลิงในมือของพวกเขาผู้ผลิตไวน์ของ Bozho ออกมาที่จัตุรัสหลักเพื่อเริ่มต้นวันหยุด: พวกเขาเคาะประตูมุขจากถังไวน์ขนาดเล็ก - และจากช่วงเวลานั้นเริ่มขาย Beaujolais Nouveau ในฝรั่งเศสและทั่วโลก . ช่วงเวลาที่เหลือของคืนนั้นอุทิศให้กับการเต้นรำและความสนุกสนานซึ่งมาพร้อมกับการลิ้มรสพืชผลที่ดีที่สุด
หลังจาก Sarmantel คุณสามารถทำความรู้จักกับไวน์หนุ่มสาวในร้านอาหาร Beaujolais ซึ่งเป็นคาเฟ่และร้านอาหารที่คุณจะได้รับบริการ Beaujolais Nouveau ที่แท้จริงและมีคุณภาพสูง ในเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของภูมิภาคนี้คุณสามารถค้นหาเส้นทางที่คุณชอบและดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่นที่จะช่วยให้คุณคุ้นเคยกับวัฒนธรรมการผลิตไวน์ในท้องถิ่น: เยี่ยมชมสหกรณ์ในท้องถิ่นโรงบ่มไวน์ส่วนตัวการชิมและแม้แต่ทำงานเป็นคนเก็บองุ่น สำหรับผู้ชื่นชอบการพักผ่อนหย่อนใจมากขึ้น - ขี่ม้าเดินทางไปที่ฟาร์มเดินป่าและเรียนทำอาหาร สำหรับผู้ที่ต้องการพักในสถานที่ที่ผิดปกติเราขอแนะนำให้สนใจรายการ Unusual Accomodation ที่คุณจะได้รับคืนในรถเทรลเลอร์ในบ้านต้นไม้หรือในเต็นท์ที่เชิงเขา Marchampt อันงดงาม
ใน Eisenstadt สำหรับไวน์รสหวาน
เทศกาลออสเตรียของไวน์ออสเตรียสุดยอดขนม
Eisenstadt เมืองหลวงของสหพันธรัฐบูร์เกนลันด์ถือเป็นบ้านเกิดของไวน์หวานออสเตรียอันเป็นเอกลักษณ์คุณภาพรสชาติที่ถูกกำหนดโดยสภาพภูมิอากาศที่เป็นลักษณะเฉพาะของภูมิภาค เพื่อลอง Beerenausleze (ไวน์หวานจากองุ่นที่คัดสรรแล้วของผลเบอร์รี่ที่ตกกระทบจากราอันสูงส่งและมีประเพณีการผลิตอายุนับศตวรรษ) นักท่องเที่ยวจากทั่วยุโรปมาที่ Eisenstadt ตามการประมาณการแบบอนุรักษ์นิยมในช่วงเทศกาล (ปีนี้เป็นวันที่ 11-14 ตุลาคม) ไวน์มากกว่าสามพันลิตรถูกเมา - ไม่เพียง แต่ออสเตรียเพราะเป็นเวลาหลายปีผู้จัดได้เชิญผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงจากส่วนต่าง ๆ ของโลกเข้าสู่เทศกาล ในช่วงสามวันของเทศกาลคุณสามารถเที่ยวชมห้องเก็บไวน์และพิพิธภัณฑ์ท้องถิ่น (ปราสาทEsterházyที่อยู่ใกล้เคียงเป็นพิพิธภัณฑ์ไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในออสเตรีย) เข้าร่วมชิมไวน์และการนำเสนอผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกในท้องถิ่น นอกจากนี้เทศกาลเชิญพ่อครัวที่ดีที่สุดที่เตรียมอาหารเวียนนาแบบดั้งเดิมจากผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น
สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญทั้งหมดของ Eisenstadt ตั้งอยู่ในศูนย์กลางประวัติศาสตร์ของเมืองและในพื้นที่จัตุรัส Domplatz - คุณสามารถเดินทางไปรอบ ๆ ได้อย่างง่ายดายในหนึ่งวัน เวลาที่เหลือคุณสามารถอุทิศให้กับการสำรวจพื้นที่โดยรอบ: นี่คือพระราชวังที่กล่าวถึงข้างต้นและอุทยานธรรมชาติเอสเทอฮีซี่, คฤหาสน์ทางประวัติศาสตร์, พิพิธภัณฑ์ชาวยิวออสเตรียและไร่องุ่น และถ้าคุณต้องการที่จะผสานกับธรรมชาติ Lake Neusiedler See อยู่ห่างจากตัวเมือง 15 กิโลเมตรซึ่งเป็นที่ตั้งของอุทยานแห่งชาติ Neusiedlersee-Zeevinkel ซึ่งคุณสามารถดูนกซึ่งมีประมาณ 300 สปีชีส์ หากคุณต้องการบรรยากาศที่อบอุ่นและสะดวกสบายคุณควรเช่าห้องในบ้านหลังหนึ่งซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญของเมือง
ใน Ericeira สำหรับไวน์เขียว
โปรตุเกส
Ericeira เป็นหมู่บ้านชาวประมงเก่าแก่ในโปรตุเกสที่คุณสามารถไปทานชีสอาหารทะเลขนมอบสดใหม่และแน่นอนไวน์สีเขียวอ่อนที่ผลิตในภูมิภาคนี้เท่านั้น จริงไวน์นี้ไม่มีความเกี่ยวข้องกับสีเขียว - ส่วนใหญ่มักจะมีความโปร่งใสและไม่มีสีบางครั้งมีสีแดง, ชมพูหรือสีเหลือง แต่สดเสมอแสงอ่อนเยาว์และมีอากาศเล็กน้อย ไวน์นี้ไม่เพียง แต่เมา แต่ยังใช้สำหรับการผลิตแอลกอฮอล์ไวน์น้ำส้มสายชูรวมถึง Bagaseira เครื่องดื่มโปรตุเกสที่แข็งแกร่ง มันจะดีกว่าที่จะดื่มมันเยือกเย็นเพื่อให้รู้สึกถึงความลึกและความงามของกลิ่น ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อฤดูไวน์เขียวเริ่มต้นขึ้นคุณสามารถลองดื่มในสถาบัน Ericeira ใดก็ได้ตั้งแต่ร้านอาหารราคาแพงไปจนถึงร้านอาหารท้องถิ่น
ในส่วนเก่าของ Ericeira มันเป็นเรื่องที่ดีที่จะเดินไปตามถนนหิมะสีขาวมองไปที่ตลาดหลักสำหรับขนมอบสดใหม่ชีสผักผลไม้หรือผักสด (คุณยายชาวโปรตุเกสที่แท้จริงมีการซื้อขายที่นี่และปลูกบนเตียงของตัวเองเท่านั้น) เยี่ยมชมตลาดนัดในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่จัตุรัสหลักและจิบเครื่องดื่มที่บาร์ของท่าเรือโปรตุเกสที่มีชื่อเสียง คุณสามารถปีนภูเขาเพื่อทำความคุ้นเคยกับประเพณีการผลิตไวน์พื้นเมือง (หุบเขา Douro สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ) หรือไปยังจุดที่นักท่องที่มีชื่อเสียง Ribeira d'Ilhas พร้อมเต็นท์ - เนื่องจากชาว Ericeira ตื่นขึ้นมาค่อนข้างช้า ไม่มีคนอยู่บนชายหาดจนถึงอาหารค่ำ ประเภทของที่พักราคาประหยัดที่สุดใน Ericeira เป็นแคมป์เต็นท์และหากคุณต้องการความสะดวกสบายคุณควรเช่าห้องที่มีวิวที่สวยงามของมหาสมุทรอันกว้างใหญ่
ในลูเซิร์นสำหรับชีส
ประเทศสวิสเซอร์แลนด์
เมืองลูเซิร์นของสวิสบนฝั่งแม่น้ำชื่อเดียวกันทุกฤดูใบไม้ร่วงจะได้รับกลุ่มนักชิมที่มาที่นี่เพื่องานเทศกาลชีสที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของสวิสชีส Lucerne ในวันที่ 18 ตุลาคมที่นี่ที่จัตุรัสกลางซึ่งถูกบล็อกเป็นพิเศษสำหรับเหตุการณ์นี้ผู้ผลิตชีสที่มีเกียรติของภูมิภาคจะรวมตัวกันเพื่อนำเสนอตัวอย่างที่ดีที่สุดของชีสอัลไพน์ซึ่งมีมากกว่า 200 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ตลอดทั้งวันเสียงของเทือกเขาอัลไพน์ชิมจะถูกจัดขึ้นที่จัตุรัสบรรยายเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างอัลไพน์และชีสภูเขาการแข่งขันสำหรับผลผลิตที่ใหญ่ที่สุดจากวัวเทียมและการสาธิตของการผลิตรายละเอียดปลีกย่อย
ควบคู่ไปกับเทศกาลชีสบนชายฝั่งทะเลสาบจากจัตุรัส Bahnhofplatz ไปจนถึงจัตุรัส Europaplatz งานประเพณีฤดูใบไม้ร่วงของลูเซิร์นจะยืดเยื้อซึ่งผู้ผลิตที่ดีที่สุดจะรวมตัวกันและนำเสนอทั้งอาหารท้องถิ่นและศิลปะพื้นบ้าน อย่างน้อยวันละหนึ่งครั้งก็ควรที่จะเดินผ่านเมืองเก่าและเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ศิลปะที่มีกิจกรรมทางวัฒนธรรมมากมาย ถ้าประสบการณ์การกินยังไม่เพียงพอให้ไปที่เมืองใกล้เคียงของ Engelberg หรือ Gruyere เพื่อทำความคุ้นเคยกับประเพณีการทำชีสในท้องถิ่น (อย่าลืมสมัครล่วงหน้าก่อนเดินทาง) คุณสามารถเดินเล่นในทะเลสาบที่งดงามหรือขึ้นไปบนยอดเขาที่ปกคลุมด้วยหิมะของเทือกเขาแอลป์ด้วยการเดินเท้าบนเคเบิลคาร์สามความเร็วหรือบนรถไฟ Alpnachstad
เพื่อตูรินสำหรับผลิตภัณฑ์ฟาร์ม
อิตาลี
หากคุณต้องการเดินทางไปทั่วโลกโดยไม่ต้องออกไปจากอิตาลีแดดออกมุ่งหน้าไปทางเหนือสู่ตูรินที่ Salone del Gusto ซึ่งเป็นเทศกาลอาหารช้าซึ่งเป็นหนึ่งในเทศกาลกินอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลกภายใต้การอุปถัมภ์ขบวนการอาหารช้า มุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์ที่สะอาดเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมรักษาประเพณีการต่อสู้กับอาหารจานด่วนและความเพลิดเพลินที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ На фестивале как обычно соорудят два огромных павильона, в которых будут представлены все регионы и провинции Италии, а также еще два: один посвященный традиционной кухне разных стран, и отдельный - только стритфуду. Тема фестиваля в этом году - продовольственное биоразнообразие и семейные фермерские хозяйства. В программе обязательные дегустации локальной продукции и вин, кулинарные мастер-классы и конференции, а также обеды от звездных шефов, билеты на которые лучше покупать задолго до начала мероприятия (они проводятся в старинных особняках и замках в окрестностях Турина и стоят около 40 евро).ภายในกรอบของเทศกาลในปีนี้เป็นครั้งแรกที่โรงเรียนสอนทำอาหารจะเริ่มทำงานซึ่งในฐานะผู้จัดงานเขียนพวกเขาจะสอนให้ปรุงอาหารไม่เพียง แต่จากผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น แต่ยังมาจากของเหลือ รายการแยกต่างหากของโปรแกรมคือการประชุมเชิงปฏิบัติการ Mixology ที่ทุกคนสามารถเรียนรู้วิธีการผสมเครื่องดื่มที่ชื่นชอบเช่นบาร์เทนเดอร์มืออาชีพ
เวลาที่เหลือคุณสามารถเดินไปตามถนนสายหลักของเมืองหลวงแห่งหนึ่งของอาร์ตนูโวดูที่ร้านกาแฟที่เก่าแก่ที่สุดในอิตาลี "Bicherin" และลองของหวานที่เป็นที่รู้จักจากภาพยนตร์อิตาเลียนเรื่องแรกในพิพิธภัณฑ์ภาพยนตร์นอนอยู่บนเก้าอี้ที่สะดวกสบาย ลองไอศครีมอิตาเลียนแท้ๆ อย่าลืมลองช็อกโกแลตและเฮเซลนัทในประเทศโดยที่ไม่ต้องออกจากตูริน และถ้าคุณต้องการใช้เวลากับผลประโยชน์ด้านสุขภาพไปที่สถานที่เงียบสงบของ Acqui Terme (Warm Waters) ตั้งอยู่ระหว่างตูรินและเจนัว - ข่าวลือเกี่ยวกับรีสอร์ทโคลนในท้องถิ่น คุณสามารถเข้าพักในโรงแรมราคาพิเศษสำหรับแขกของเทศกาลหรือเช่าอพาร์ทเมนต์ที่มีระเบียงไม่ไกลจากใจกลางเมือง
ภาพ: รูปภาพ Wikipedia, 1, 2, 3, 4, 5, 6 ผ่าน Flickr