ให้สอง: 10 แชมเปญตามค็อกเทล
เพื่อวันหยุด เราไม่เพียง แต่เทในยามค่ำคืนเท่านั้น แต่ยังค้นพบโลกใบนี้เราไม่แนะนำให้ดื่มแชมเปญ แต่ให้ดื่มค็อกเทลด้วย เราพบสูตรเด็ดที่พิสูจน์แล้วบางคำเตือน: แต่ละสูตรสามารถพักได้ในลักษณะที่ไม่มีการเสิร์ฟโอลิเวียร์จะช่วยพวกเขาจากอาการเมาค้าง (อย่างน้อยที่สุดเราจะดูดีขึ้นในตอนเช้าเราจะบอก) โปรดทราบว่าเพื่อความสะดวกจะดีกว่าถ้าคุณได้จานอาหารอย่างน้อยมิติ (จิ๊กเกอร์) และดีกว่า - ชุดพื้นฐานสำหรับการทำค็อกเทล: คุณสามารถวัดทุกอย่างด้วยช้อนแน่นอน แต่นี่มันไร้ประโยชน์นานเกินไปและไม่ได้รับการยกย่อง และเราขอแนะนำให้คุณลดจำนวนแก้วล่วงหน้าให้เย็นที่สุด - คุณสามารถรับได้จากช่องแช่แข็งก่อนทำอาหาร
คีรีรอยัล
ส่วนผสมต่อการให้บริการ:เหล้าแบล็คเคอแรนท์ 20 มล. "Crème de cassis" แชมเปญ 150 มล
ในแก้วทรงสูงเทเหล้าเหล้าเทแชมเปญทั้งหมด
ผัดค็อกเทลหรือช้อนอื่น ๆ ที่มีด้ามยาวและให้บริการ
ราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่หรือเหล้าพีชจะทดแทนแบล็คเคอแรนท์ได้อย่างสมบูรณ์แบบหากคุณไม่พบมัน
ผักกระเฉด
ส่วนผสมต่อการให้บริการ:น้ำส้ม 90 มล. แชมเปญ 90 มล. สีส้ม
บีบน้ำส้มในปริมาณที่พอเหมาะที่สุดของทุกมือ - ดังนั้นจึงได้รับน้ำมันมากขึ้นจากผิวซึ่งส่วนใหญ่จะกำหนดรสชาติของเครื่องดื่ม
เทน้ำผลไม้ลงในแก้วแช่เย็นเพิ่มแชมเปญและผสม
ตัด "เปลือกส้ม" ออกจากเปลือกส้มบีบลงบนแก้วแล้วโยนลงไป
รอสซินี
ส่วนผสมต่อการให้บริการ: สตรอเบอร์รี่ 3 120 มล. แชมเปญแชมเปญ
นวดสตอเบอร์รี่ใส่ในเชคเก้อร์หรือแก้วที่มีก้นกว้างและเติมด้วยน้ำแข็ง (สองพอ).
เทแชมเปญลงในเชคเก้อร์, คนด้วยช้อนจนเย็นดี.
เทเครื่องกรอง (เครื่องกรอง) ลงในแก้วแช่เย็น
Martini royale
ส่วนผสมต่อการให้บริการ: แชมเปญ 75 มล. 75 มล. เวอร์มุตขาวหวานมะนาวและมิ้นต์ใบน้ำแข็ง
บีบน้ำมะนาวครึ่งผลลงในแก้วไวน์ขนาดใหญ่เทเวอร์มุต
ใส่ก้อนน้ำแข็ง 5-7 ก้อนลงในแก้วเทแชมเปญ
คนช้อนค๊อกเทลบาร์โยนชิ้นส่วนของเปลือกมะนาวและสะระแหน่
แชมเปญฟลามิงโก
ส่วนผสมต่อการให้บริการ: วอดก้า 22 มล. "คัมพารี" 22 มล. แชมเปญแช่เย็นเปลือกส้ม 150 มล
เทน้ำแข็งใส่ในเชคเก้อร์, ใส่วอดก้าและ "คัมพารี", เขย่าให้เข้ากัน (ไม่ต้องคน แต่ให้เขย่า)
เทเครื่องกรองลงในแก้วทรงสูงเทแชมเปญลงไป
ตัดความเอร็ดอร่อยสีส้มทิ้งในแก้ว
แชมเปญเฮมิงเวย์
ส่วนผสมต่อการให้บริการ: Absinthe หรือ Pastis 30 มล. แชมเปญแช่เย็น 150 มล
เท Absinthe ลงในแก้วทรงสูง
เพิ่มแชมเปญ (ไม่จำเป็นต้องผสมฟองจะทำทุกอย่าง)
คุณสามารถทดลองกับ bitters (หยดหนึ่งหรือสองหยดก็พอ) หรือข้ามแอ๊บซินท์ผ่านน้ำตาลก้อนหนึ่งแล้วโยนลงไปในแก้ว
ฝรั่งเศส 75
ส่วนผสมต่อการให้บริการ: จิน 30 มล. น้ำมะนาว 7 มล. น้ำเชื่อมน้ำตาล 4 มล. แชมเปญ 150 มล
น้ำเชื่อมน้ำตาลคือน้ำตาลละลายในน้ำ เป็นครั้งแรกจะดีกว่าถ้าเลือกอัตราส่วน 1: 1 แม้ว่าจะเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและเทน้ำตาลด้วยน้ำเย็นในขวดวันนี้ - ภายในสิ้นเดือนธันวาคมมันจะละลายอย่างแน่นอน
จินน้ำเชื่อมน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมเทลงในเชคเกอร์เติมน้ำแข็ง 2-3 ก้อนแล้วตีให้เข้ากัน
เทใส่แก้วทรงสูงเทแชมเปญลงไป
กำมะหยี่สีดำ
ส่วนผสมต่อการให้บริการ: แชมเปญ 75 มล. 75 มล. แชมเปญ
เทแชมเปญลงในแก้วทรงสูง
ใส่ช้อนในแก้วแล้วเทล่ำลงในลำธารเล็ก ๆ - ดังนั้นชั้นของเครื่องดื่มจะไม่ผสมและให้ความลาดที่ต้องการ
ขิงดอกไม้เพลิง
ส่วนผสมสำหรับเสิร์ฟหลายรายการ: รากขิงขูดขูด 2 ช้อนชา 120 มล. (ครึ่งแก้ว) ของน้ำตาล 60 มิลลิลิตรน้ำ 750 มล. แชมเปญ
ในกระทะขนาดเล็กให้ความร้อนน้ำตาลขิงและน้ำประมาณสองนาทีจนกว่ามันจะเป็นน้ำเชื่อม โยนน้ำเชื่อมลงในตะแกรงละเอียดเพื่อแยกมันออกจากเนื้อขิง
กระจายน้ำเชื่อมลงในแก้วสูงแปด (แต่ละจะมีประมาณหนึ่งช้อนชา) เทแชมเปญอย่างสม่ำเสมอและผสมเบา ๆ
น้ำเชื่อมขิงจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้คุณสามารถเตรียมงานปาร์ตี้ล่วงหน้า
หมัดส้มเขียวหวาน
ส่วนผสมสำหรับเสิร์ฟหลายรายการ: 700 มล. ของส้มเขียวหวาน 470 มล. ของน้ำทับทิม 350 แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งมัดมิ้นท์ 1500 มล. ของแชมเปญ 20 ไม้จิ้มฟัน 20 ลูกน้ำแข็งมาก
ร้อยแครนเบอร์รี่ที่สามบนไม้จิ้มฟันสลับพวกเขาด้วยแผ่นสะระแหน่และส่งพวกเขาในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
น้ำแครนเบอร์รี่ในตัวเองมีรสเปรี้ยวมากเพื่อที่จะให้ออกมาจากผลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่คุณต้องกรองแล้วผสมกับน้ำและอาจเป็นน้ำตาล เราต้องลองดื่ม แต่อัตราส่วน 1: 2 ดูเหมือนเป็นสากลสำหรับเรา
ในภาชนะใสขนาดใหญ่ (ปริมาตรไม่น้อยกว่า 5 ลิตร) ผสมน้ำผลไม้ทั้งหมดเติมน้ำแข็งแล้วผสมเบา ๆ จากนั้นเทแชมเปญทั้งหมด
วางไม้จิ้มฟันด้วยผลเบอร์รี่ในแก้วแต่ละแก้วแล้วเทส่วนของหมัด
ภาพ: 1, 2 ผ่าน Shutterstock