อาหารสำหรับความคิด: หนังสือไม่น่าเบื่อ 5 เล่มเกี่ยวกับโภชนาการ
Dina Popova
เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว Business Insider เผยแพร่บทความ ในที่ผู้สร้าง Authoritynutrition.com, Chris Gunnars, "ระเบิด" 11 ตำนานที่รู้จักกันดีเกี่ยวกับโภชนาการ (ความเป็นอันตรายของไข่, อันตรายจากอาหารที่มีโปรตีนสูง, ประโยชน์ที่ไม่มีเงื่อนไขของซีเรียล - นั่นคือทั้งหมด) เราขอให้ Dina Popova เลือกหนังสือห้าเล่มที่สามารถช่วยได้ดีสำหรับคนที่ไม่สนใจอาหารของพวกเขา: ถึงแม้ว่าผู้แต่งจะไม่ถูกต้องหรือเป็นสากล แต่หนังสือทุกเล่มก็ให้ความสนใจอย่างคุ้มค่า
มันเป็นสิ่งที่ดี
กวินเน็ ธ พัลโทรว์
ที่หัวใจของตำราอาหารของกวินเน็ ธ พัลโทรว์“ It's All Good” เป็นระบบอาหารที่สะอาดในรูปแบบของสูตรอาหารและรายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตซึ่ง Gwyneth สามารถจัดการกับอาหารที่ไม่น่าเบื่อมากถึง 185 รายการ มันไม่ยากที่จะเตรียมพวกเขาเพราะก่อนอื่นเมื่อเขียนหนังสือเกวนมุ่งเน้นไปที่ผู้หญิงยุ่ง ๆ ที่ต้องการทาน แต่อย่าใช้เวลามากเกินไปในกระบวนการปรุงอาหารและค้นหาส่วนผสมที่จำเป็น - สูตรอาหารเกือบทั้งหมดในหนังสือประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลง่ายๆ
กินไขมันเหมือนบาง
Natalie Kringudi, Andy Lew
หนังสือของ Andy Andy และ Nathalie Kringudi แฟนสาวอุทิศให้กับวิธีการเอาตัวรอดจากคนรักของการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีล้อมรอบด้วยตำนานของชาวฟิลิสเตียเกี่ยวกับการลดน้ำหนักและสุขภาพ ในหนังสือของพวกเขาพวกเขาวางทุกจุดเหนือ "i" ที่เกี่ยวข้องกับการใช้เพื่อสุขภาพและไม่อ้วนมากและสอนวิธีการทำอาหารของหวานแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้นมแป้งน้ำตาลและไข่
ผู้หญิงดีท๊อกซ์ 4 คน
นาตาลีโรส
ในหนังสือของเธอนักโภชนาการ Natalie Rose พิจารณาในแง่ของร่างกายผู้หญิงกระบวนการที่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากสิ่งที่เกิดขึ้นในร่างกายชาย โรสบอกว่าภายใต้อิทธิพลของฮอร์โมนเอสโตรเจนผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะเพิ่มน้ำหนักและกินมากเกินไป ในร่างกายของพวกเขาแบคทีเรียยีสต์ที่มีปริมาณมากเกินไปสามารถเกิดขึ้นได้ซึ่งทำให้การย่อยอาหารและการดูดซึมของอาหารเป็นเรื่องยากปัญหาเกี่ยวกับผิวหนังและน้ำหนักส่วนเกินสะสม นาตาลีเสนอที่จะไม่รวมอยู่ในอาหารทุกมื้อที่สามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ได้แก่ แป้งและหวานถั่วและผลไม้รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนจากสัตว์และธัญพืชที่มีกลูเตน เนื่องจากโรสเป็นผู้สนับสนุนอาหารดิบหนังสือของเธอจึงมีสูตรอาหารมากมายสำหรับน้ำผลไม้และอาหารสดใหม่โดยไม่ใช้ความร้อนซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยโปรแกรมโภชนาการสี่สัปดาห์
GRAIN สมอง
David Perlmatter
David Perlmatter นักประสาทวิทยาชาวอเมริกันที่รู้จักกันดีในหนังสือของเขาบอกความจริงที่ไม่สบายใจเกี่ยวกับผลกระทบของข้าวสาลีและน้ำตาลที่มีต่อสมองและสุขภาพของเราและแนะนำแผน 30 วันในการละทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ขัดขวางการบรรลุสุขภาพ ตาม Perlmatter ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำให้เกิดอาการปวดหัวเรื้อรังซึมเศร้าความวิตกกังวลและสมาธิสั้น นักวิจารณ์ของนักประสาทวิทยาไม่เพียงแค่คาร์โบไฮเดรตเท่านั้น แต่ยังมีธัญพืชและผลไม้อีกด้วย หนังสืออธิบายรายละเอียดขั้นตอนง่าย ๆ ที่คุณสามารถเปลี่ยนนิสัยการกินและการใช้ชีวิต จากผลที่ได้จากผู้เขียนพบว่ามีความเป็นไปได้ที่จะกระตุ้นการเติบโตของเซลล์สมองใหม่ทุกเพศทุกวัยและกำจัดโรคส่วนใหญ่ที่รู้จักโดยไม่ต้องใช้ยา
ทำความสะอาดสุดยอด
Adina NIMEROV
ที่หัวใจของ "Super Purification" ของ Adina Nimerov นั้นเป็นวิธีการแบบองค์รวมที่รวมถึงประเพณีในเอเชียการปฏิบัติแบบตะวันออกและระบบอาหารที่ทันสมัยซึ่งเธอได้เรียนรู้จาก Heartwood Catering Institute นอกจากนี้ Adina ยังเป็นพ่อครัวที่มีความกระตือรือร้นและส่วนใหญ่ในชีวิตของเธอถูกใช้ไปในห้องครัวของรีสอร์ทเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดและร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ในบรรดาสาวกของ Adina คือซีอีโอของ บริษัท ที่มีชื่อเสียงนักออกแบบชั้นนำนักดนตรีนางแบบและดาราฮอลลีวูด เธอเล่าประสบการณ์หลายปีของเธอในฐานะพ่อครัวและนักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญ Nimer ในหนังสือที่มี 12 โปรแกรมโภชนาการและสูตรอาหารแสนอร่อยโดยที่อาหารที่เข้มงวดไม่เปลี่ยนเป็นเคี้ยวเศร้าของใบไม้เขียวและแครอท