คำถามไปยังผู้เชี่ยวชาญ: ทำไมสปริง avitaminosis เป็นตำนาน
สัมภาษณ์: Olga Lukinskaya
ตอบสนองต่อความสำคัญของคำถามของเรา เราทุกคนคุ้นเคยกับการค้นหาออนไลน์ ในชุดของสื่อนี้เราถามคำถามเช่น - การเผาไหม้ที่ไม่คาดคิดหรือแพร่หลาย - สำหรับมืออาชีพในสาขาต่างๆ
ความเหนื่อยล้าง่วงนอนผิวหมองคล้ำในตอนท้ายของฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิมักจะเกี่ยวข้องกับ avitaminosis ตามฤดูกาลและพยายามรักษาด้วยน้ำผลไม้สมูทตี้หรือร้านขายยาวิตามิน แต่เรามีการขาดวิตามินจริง ๆ หรือไม่? ฉันจำเป็นต้องรักษาและปรับปรุงสุขภาพของฉันในฤดูใบไม้ผลิหรือไม่? เราถามคำถามเหล่านี้กับผู้เชี่ยวชาญ
Vyacheslav Babin
ผู้อำนวยการด้านการแพทย์และหัวหน้าแพทย์ของ Rassvet Clinic, ผู้ปฏิบัติงานทั่วไป, Ph.D.
หนึ่งในตำนานที่เป็นที่นิยมมากที่สุดเกี่ยวกับสุขภาพนั้นสัมพันธ์กับการเรียกว่า avitaminosis ฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงฤดูหนาวคนถูกกล่าวหาว่ามีการขาดวิตามินซึ่งส่งผลให้ความเหนื่อยล้าที่สะสมในฤดูใบไม้ผลิลดลงความสามารถในการทำงานการเปลี่ยนแปลงสีผิวและอาการง่วงนอนคงที่ แต่มันคืออะไร วิตามินเป็นสารอินทรีย์ที่มีบทบาทสำคัญในกระบวนการที่แตกต่างกันเป็นจำนวนมาก มันเป็นสิ่งสำคัญที่วิตามิน (หรือสารที่พวกเขาจะเกิดขึ้น) จะได้รับอาหารเป็นประจำ: บางส่วนของพวกเขาไม่ได้สังเคราะห์ในร่างกายและชิ้นส่วนจำเป็นต้องมีส่วนประกอบสำหรับการสังเคราะห์ซึ่งสามารถได้รับจากภายนอกเท่านั้น
ในความเป็นจริงโรคเหน็บชาที่เหมาะสมนั้นพบได้น้อยกว่าตำนานของการดำรงอยู่ของมันแม้ในประเทศกำลังพัฒนา Hypervitaminosis นั่นคือวิตามินส่วนเกินเป็นเรื่องธรรมดามาก ก่อนหน้านี้ในช่วงฤดูหนาวการบริโภควิตามินในร่างกายลดลงจริง: โดยหลักการแล้วมันจะน้อยลงและบนโต๊ะก็น้อยลง (หรือไม่กลายเป็นว่ามีอยู่ทั้งหมด) เนื้อสัตว์ผักและผลไม้ ทุกวันนี้ไม่มีการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล - และหลาย ๆ คนสามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี วันที่ผักหลักในฤดูหนาวมีมันฝรั่งและช่องว่างในไห การขาดวิตามินจำนวนมากในบางครั้งมีเพียงในประเทศที่มีมาตรฐานการครองชีพต่ำเช่นในค่ายผู้ลี้ภัยมักมีการขาดวิตามินบี (วิตามินบี 1) และวิตามินซีจำเป็นต้องเข้าใจว่าความต้องการวิตามินนั้นน้อยกว่าความต้องการเช่นในกรดไขมันจำเป็น -3 และโอเมก้า 6) และกรดอะมิโน การขาดวิตามินบางชนิดอาจเกิดขึ้นได้เฉพาะกับการลดลงทั่วไป
แน่นอน avitaminosis ยังคงเกิดขึ้น แต่การเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับมัน พวกเขาสามารถนำไปสู่การอดอาหาร, ความอดอยาก, การละเมิดแอลกอฮอล์ โรคบางอย่างของลำไส้หรือการดำเนินการเกี่ยวกับมันอาจรบกวนการดูดซึมของวิตามินและสารอื่น ๆ ยาที่ควบคุมไม่ได้และการสูบบุหรี่เป็นสาเหตุของความไม่สมดุลของวิตามิน ในขณะเดียวกันการพัฒนาของการขาดวิตามินที่ละลายในน้ำต้องมีข้อ จำกัด อาหารหลายสัปดาห์หรือหลายเดือน การขาดวิตามินที่ละลายไขมันและวิตามินบีสิบสองในเวลาเดียวกันพัฒนาไม่เร็วกว่าหนึ่งปี - สำรองที่ร้ายแรงจะถูกเก็บไว้ในร่างกาย มีโรคประจำตัวบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับการไม่สามารถสังเคราะห์วิตามินจากส่วนประกอบอาหาร แต่พบได้ในเด็กปฐมวัย
ความต้องการวิตามินมีน้อยกว่าความต้องการกรดไขมันจำเป็นและกรดอะมิโน
กรณีพิเศษคือวิตามินดีมันถูกผลิตโดยร่างกายเมื่อรังสีของดวงอาทิตย์กระทบกับผิวหนังและยังมีการสะสมตามธรรมชาติในอาหารบางชนิดเช่นปลาน้ำมันปลาไข่แดงตับเนื้อวัว จำเป็นต้องมีวิตามินดีในการรักษา "ความแข็งแรง" ของกระดูกเพราะจะช่วยดูดซึมแคลเซียมจากอาหาร ในผู้ใหญ่และโดยเฉพาะผู้สูงอายุการขาดวิตามินนี้สามารถนำไปสู่การสูญเสียมวลกระดูกและกระดูกหัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงหลังวัยหมดประจำเดือน - พวกเขามีความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคกระดูกพรุน น่าเสียดายที่สองสามสัปดาห์บนชายหาดคุณจะไม่สามารถ“ สะสม” วิตามินดีหนึ่งปีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากครีมกันแดดป้องกันสิ่งนี้ - และคุณไม่สามารถปฏิเสธได้ หากคุณไม่ได้ "กิน" วิตามินดีเพียงพอแพทย์ของคุณอาจสั่งแคลเซียมเพิ่มเติมพร้อมกับมัน นี่เป็นวิตามินเดียวที่แสดงให้คนหลาย ๆ คนเห็น
บ่อยครั้ง avitaminosis เกิดจากปัญหาผิวที่เกิดขึ้นในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ ในความเป็นจริงเหตุผลหลักสำหรับปรากฏการณ์ดังกล่าวคือ microclimate ในร่มที่ไม่เหมาะสม (อุณหภูมิสูงและความชื้นต่ำ) ร่วมกับอากาศแห้งและเย็นภายนอก สิ่งนี้นำไปสู่การลดการผลิตไขมันและทำให้คุณสมบัติการป้องกันของผิวหนังลดลงการสูญเสียความยืดหยุ่นและการเสื่อมสภาพของผิว มันเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสมด้วยเครื่องทำความชื้นและใช้สารเพิ่มความชุ่มชื้นที่เหมาะสม
สำหรับวิตามินรวมนั้นไม่จำเป็นที่จะต้องใช้พวกมันในการป้องกันโรค นอกจากนี้ hypervitaminosis ยังคุกคามผลข้างเคียงที่ร้ายแรง ดังนั้นการใช้ยาเกินขนาดของวิตามินเออาจเป็นอันตรายต่อเนื้อเยื่อตับและกระดูก วิตามินซีซึ่งมีการใช้บ่อยที่สุดในปริมาณมากนำไปสู่การละเมิดการดูดซึมของวิตามินบี 12 และเพิ่มความเข้มข้นในเลือดของยาเสพติดที่มีเอสโตรเจนในผู้ที่ใช้พวกเขา ก่อนรับวิตามินคุณต้องพิสูจน์ข้อบกพร่องของพวกเขา - สิ่งนี้สามารถทำได้โดยแพทย์เท่านั้น สิ่งสำคัญในการป้องกันโรคเหน็บชาคืออาหารที่สมดุลโดยไม่มีข้อ จำกัด อย่างรุนแรง
ภาพ: Valentina R. - stock.adobe.com, F16-ISO100 - stock.adobe.com