อาหาร Instagram: เราควรฟังดาราในเรื่องของอาหารหรือไม่
Instagram และเครือข่ายโซเชียลคนดังอื่น ๆ ให้โอกาสในการมองเข้าไปในชีวิตของพวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับข่าวล่าสุดและบางคนติดตามดวงดาวเพื่อคลี่คลายความลับของภาพลักษณ์ที่ไร้ที่ติ คนดังไม่ควรพลาดโอกาสที่จะแบ่งปันข้อมูล "ความลับ" รวมถึงเกี่ยวกับอาหารของพวกเขา - มันคุ้มค่าที่จะบอกว่าพวกเขาไม่สามารถทำตามคำแนะนำของพวกเขาได้เสมอ เราวิเคราะห์ instagram ยอดนิยมและอธิบายว่าทำไมพวกเขาถึงเป็นอันตราย
สโมสรตัวเมียผอมเพรียว
ชุมชน SlimBitchClub ปรากฏตัวในเดือนมีนาคมปีที่แล้วและผู้เข้าร่วมคนแรกคือ Ksenia Sobchak, Polina Kitsenko, Nika Belotserkovskaya และ Matilda Shnurova ในการนำเสนอแฟนรายงานว่าพวกเขาได้รวบรวมเมนูอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งคุณสามารถลองที่ศูนย์สุขภาพและความงามแห่งหนึ่งในกรุงมอสโก สมาชิกของสโมสรแบ่งปันเคล็ดลับในการลดน้ำหนักและวิถีชีวิต "สุขภาพ" ซึ่งช่วยพวกเขาเป็นการส่วนตัวและใน Instagram พวกเขาจัดทำสูตรอาหารสำหรับ "สุขภาพดี" วิดีโอจากการออกกำลังกายและโฆษณาร้านเสริมสวยที่พวกเขาไปเอง
คำแนะนำทางโภชนาการประกอบด้วยส่วนใหญ่ของการข่มขู่โดยผลน่ากลัวของแคลอรี่ส่วนเกินและการกินมากเกินไป ("วอลนัตเป็นเอวบาป!") คลับ instagram แสดงรายการของผลิตภัณฑ์ "กรด" และ "อัลคาไลน์" ตามการจำแนกประเภทตามหลักวิทยาศาสตร์ที่ใช้โดยผู้สนับสนุนด้านโภชนาการแยกต่างหาก เราได้กล่าวไปแล้วว่าสารอาหารที่แยกต่างหากเป็นอาหารเทียมและแนวคิดที่อยู่เบื้องหลังไม่ได้เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางชีวเคมีในร่างกาย แต่การโพสต์อื่น ๆ ที่เกี่ยวกับโภชนาการของสมาชิกสโมสรไม่มีการอ้างอิงถึงหลักฐานทางวิทยาศาสตร์หรือการศึกษาที่ยืนยันถึงประสิทธิผลหรือประโยชน์ของการเปลี่ยนแปลงอาหารบางอย่าง แต่พวกเขามีตำนานมากมาย - ตัวอย่างเช่นผู้เขียน instagrama อธิบายถึงประโยชน์ของโกจิเบอร์รี่กับความจริงที่ว่านี่คือ "superfood" และพวกเขาแนะนำให้ดื่มอาหารเสริมแทน "วิตามินเคมี"
ในความเป็นธรรม Slim Bitch Club เรียกร้องให้ใช้ชีวิตอย่างกระตือรือร้นซึ่งผู้เข้าร่วมได้รับการสนับสนุนอย่างเต็มที่จาก WHO แนะนำให้ออกกำลังกายแบบแอโรบิคที่มีความเข้มข้นปานกลางเป็นเวลาอย่างน้อย 150 นาทีต่อสัปดาห์หรืออย่างน้อย 75 นาทีของความเข้มสูง แต่สูตรที่นำเสนอโดยสโมสรมีความเหมาะสมมากขึ้นสำหรับขนมขบเคี้ยวเบา ๆ และไม่ได้สำหรับวิธีการกินปกติและแน่นอนพวกเขาไม่ได้รับผลประโยชน์พิเศษ
โพสต์จำนวนมากพูดคุยเกี่ยวกับ "ประโยชน์" ของการหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิด - จากนมถึงผักโขมและบรอกโคลี - แม้ว่าในความเป็นจริงข้อ จำกัด ดังกล่าวจะทำให้อาหารแตกต่างกันน้อยลงและทำให้คุณประสาทและในระยะยาวอาจทำให้ขาดสารอาหารบางอย่าง สิ่งสำคัญในการทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นไม่ใช่อาหารเดี่ยวหรือส่วนประกอบ แต่เป็นวิธีการที่คนเรากินมาเป็นเวลานาน เพื่อปรับปรุงธรรมชาติของโภชนาการมันจะดีกว่าที่จะหันไปใช้หลักฐานทางโภชนาการแม้ว่าหลักการของมันจะถูกกำหนดไว้ในวิทยาศาสตร์ที่เป็นที่นิยมและแม้กระทั่งรูปแบบเกม (เช่นจาน British Eatwell)
ชาลดน้ำหนักและสารผสม
ตี instagram รวมถึงการพูดภาษารัสเซียเป็นผงที่แตกต่างกันและของเหลวลดความอ้วนที่มีชื่อเช่น FitTea, BooTea หรือ TeaTox ในความเป็นจริงเครื่องมือเหล่านี้ช่วยลดน้ำหนักได้อย่างง่ายดาย - แต่ไม่ได้อยู่ที่การสูญเสียน้ำหนัก แต่เนื่องจากผลของยาระบายและยาขับปัสสาวะ ส่วนใหญ่มักจะมีมะขามแขกเป็นยาระบายสมุนไพรที่บางครั้งกำหนดไว้สำหรับอาการท้องผูก การใช้สารผสมในทางที่ผิดอาจนำไปสู่ปัญหาการขาดน้ำและลำไส้
ดาราหลายคนโปรโมตผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมถึง Kylie Jenner, Nicky Minaj, Britney Spears, Hilary Duff ความคิดง่ายๆ (โดยปกติจะมีสองชาตอนเช้า“ สำหรับลดน้ำหนัก” และตอนเย็น“ เพื่อล้างพิษ”) และไม่เสียค่าใช้จ่ายมากเกินไปทำให้ตลาดสำหรับชาขนาดใหญ่ - ตอนนี้พวกเขาผลิตโดย บริษัท หลายร้อยแห่งทั่วโลก 250,000 ดอลลาร์สำหรับการโฆษณา เนื่องจากชามีการลงทะเบียนอย่างเป็นทางการไม่ได้เป็นยา แต่เป็นวัตถุเจือปนอาหารองค์ประกอบของพวกเขาจะไม่ถูกตรวจสอบอย่างเข้มงวดและมีที่ไหนเลยที่จะได้รับข้อมูลความปลอดภัยที่เป็นกลาง อย่างไรก็ตามแม้องค์ประกอบจะไม่เปิดเผยเสมอไปและสารที่ไม่รู้จักสามารถนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่แท้จริง
ดีท๊อกซ์อาหาร
ตำนานที่ว่าร่างกายสามารถกำจัด "ตะกรัน" บางอย่างด้วยความช่วยเหลือของ "ดีท็อกซ์" ดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัด: โฆษณาของน้ำผลไม้ดีท็อกซ์สมูทตี้และอาหารเสริมไม่น้อย โดยปกติแล้วการดีท็อกซ์หมายถึงการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ต้อง "กำจัด" สารอันตรายทั้งหมดที่สะสมในร่างกายหรือความอดอยากบางส่วนหรือทั้งหมด compilers ของของเหลว (ในน้ำผลไม้หรือสมูทตี้) อาหารยังวางอยู่บนขนถ่ายของระบบย่อยอาหารซึ่งจะ "พักผ่อน" โดยไม่มีอาหารที่เป็นของแข็ง - แต่ในความเป็นจริงการหยุดพักเช่นนี้ไม่จำเป็นสำหรับคนที่มีสุขภาพ สำหรับน้ำผลไม้ที่สดใหม่ - พวกเขามีน้ำตาลจำนวนมากที่พร้อมใช้และสามารถเป็นอันตรายต่อฟันและเมื่อเวลาผ่านไปเพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวานและโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
ดีท๊อกซ์สมูทตี้เป็นที่นิยมในหมู่คนดัง: พวกเขาติดตามโดยเจสสิก้าอัลบ้าและคอร์ทนี่ย์คาร์ดาเชียน (หลังแบ่งปันอย่างไม่เห็นแก่ตัวกับผู้อ่านของเธอสูตรปั่นสำหรับการลดน้ำหนักหลังคลอด) จำได้ว่าสำหรับการทำความสะอาดอย่างต่อเนื่องของร่างกายของเราเป็นหลักรับผิดชอบตับและไตซึ่งกรองเลือดประมาณ 180 ลิตรทุกวัน นอกจากนี้เนื้อเยื่อทุกชนิดมีระบบที่ช่วยกำจัดสารอันตรายและสิ่งแปลกปลอมต่าง ๆ และนี่คือการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าเฉพาะอาหารที่สมดุลและวิถีชีวิตที่กระตือรือร้น แต่ไม่ใช่น้ำผลไม้ขวดเล็ก ๆ เท่านั้นที่จะมีส่วนช่วยในการ "ล้างพิษ" ที่มีคุณภาพ
แฟชั่นไดเอท
ดาวอาหารอยู่ในการหมุนแน่น อาหาร Atkins (ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง) ซึ่งมีการติดตามเช่นโดย Halley Berry และ Courtney Kardashian, paleodiet ซึ่งเป็นแฟนของ Megan Fox และ Jessica Beale โภชนาการแยกโดยทั่วไป (อาหารของ Katya Lel, Larisa Dolina และ Anita Tsoi) ยังคงเป็นที่นิยมของดาวรัสเซีย แต่ความหลงใหลในอาหาร "กรุ๊ปเลือด" ซึ่งเป็นที่นิยมในยุค 90 และ 2000 ดูเหมือนจะค่อยๆจางหายไป
ทิศทางที่ค่อนข้างใหม่คือ fruitarianism (ปฏิเสธทุกอย่างยกเว้นผลไม้) และความอดอยากช่วงเวลา คนแรกถือได้ว่าเป็นอาหารวีแก้นที่มีการส่งเสริมโดยนักเขียนบล็อกที่ไม่รู้จักสิ่งอื่น ประการที่สองคือการได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นใน Silicon Valley มันถูกฝึกโดยนักวิเคราะห์ทางชีวภาพ ตัวเลือกทั้งหมดเหล่านี้เป็นสิ่งหนึ่ง - การขาดหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ว่ามีประสิทธิภาพและปลอดภัยหรืออย่างน้อยก็เป็นสิ่งที่ดีกว่าอาหารที่สมดุลเช่นอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
ทำไมมันเป็นอันตราย
เคล็ดลับเกี่ยวกับโภชนาการและอาหารดาวให้ความสะดวกเหมือนกันกับที่พวกเขาโฆษณาเครื่องสำอางหรือเสื้อผ้าโดยไม่คิดว่าการปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้อย่างตาบอดอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้คน นอกเหนือจากข้อกำหนดทางวิทยาศาสตร์แบบหลอก ๆ เช่น "ดีท็อกซ์" และ "superfoods" คุณมักจะเห็นการทำลายล้างของกลุ่มอาหารบางประเภท (แป้งหวานหรือไขมัน) และแม้กระทั่งโพสต์ดังกล่าวมีโฆษณาจำนวนมาก - ซ่อนหรือโดยตรง
ในขณะเดียวกันทั้งผู้มีชื่อเสียงใน Instagram และสมาชิกของพวกเขาก็ลืมไปว่าการลดน้ำหนักโภชนาการและการใช้ชีวิตเป็นเรื่องยากเช่นสุขภาพการเจริญพันธุ์และการควบคุมโรคเรื้อรัง โภชนาการและนิสัยการกินนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลและหากคุณมีความปรารถนาที่จะเปลี่ยนแปลงหรือปรับปรุงพวกเขาคุณควรฟังผู้เชี่ยวชาญก่อน กล่าวอีกนัยหนึ่งการลดความอ้วนและความต้องการของแต่ละคนนั้นต้องการวิธีการที่เป็นรายบุคคลและเป็นมืออาชีพ
หากเรากำลังพูดถึงการลดน้ำหนักเราควรพิจารณาความจำเป็นของแพทย์ด้วย: ในแง่หนึ่งผู้ที่ไม่ต้องการลดน้ำหนักมักจะพบว่าน้ำหนัก "พิเศษ" อยู่ในตัวเอง ในทางตรงกันข้ามถ้าน้ำหนักสูงกว่าค่าปกติทางการแพทย์หรือโรคอ้วนที่มีการพัฒนาแล้วมันอาจไม่เพียง แต่จะไม่สมดุลในแคลอรี่ที่บริโภคและบริโภค: ความผิดปกติของการเผาผลาญการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและความผิดปกติทางจิต แม้ว่าในเครือข่ายสังคมเราเสนอให้ "กำจัด" สองสามเซ็นติเมตรในช่วงเวลาสั้น ๆ แต่เราต้องเข้าใจว่าอันตรายจากการแทรกแซงดังกล่าวสามารถก่อให้เกิดผลประโยชน์เกินกว่าที่ควรจะเป็นได้
ดาวมักจะแนะนำอาหารแคลอรี่ต่ำที่เข้มงวดซึ่งช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ไม่กี่ปอนด์ในไม่กี่วันเช่นในบางกรณี ไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับอาหารเหล่านี้และถ้าคุณทำตามพวกเขาบ่อยปัญหาจะเกิดขึ้น - ทั้งทางร่างกายและจิตใจ การยกเว้นอาหารทั้งกลุ่มทำให้สมดุลของสารอาหารและข้อ จำกัด ที่เข้มงวดส่งผลต่อพฤติกรรมการกินและขัดขวางการรับรู้ของความหิวและความอิ่มแปล้ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการยึดมั่นในอาหารระยะสั้นเป็นประจำมีผลอย่างมากต่อขวัญและกำลังใจซึ่งนำไปสู่การกินที่ผิดปกติลดความพึงพอใจในชีวิตและความผิดปกติอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีการเชื่อมโยงระหว่างอาหารสั้นและอุบัติการณ์ของโรคจำนวนมาก (จนถึงการตายทั่วไปและการเสียชีวิตเนื่องจากโรคหลอดเลือดหัวใจ) แม้ว่าเหตุผลหลักยังคงเป็นที่ยอมรับ
วิธีการรับรู้การจับ
ต้องเผชิญกับเคล็ดลับโภชนาการดารามันคุ้มค่าที่จะคิดว่าทำไมคนถึงพูดถึงเรื่องนี้บางทีคุณอาจกำลังพยายามขายของบางอย่าง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่มีผลิตภัณฑ์เวทมนต์ที่สามารถลดน้ำหนักได้อย่างมากหรือแก้ปัญหาสุขภาพ "ส่วนผสมที่ไม่เหมือนใคร" รวมถึง "แหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ" อาจเป็นอันตรายได้หากไม่ได้ศึกษาในคลินิก นอกจากนี้อินสตาแกรมมักจะไม่ได้รับการบอกเล่าเกี่ยวกับผลข้างเคียงและไม่สามารถแน่ใจได้ว่าคนดังปฏิบัติตามคำแนะนำของตนเอง หากคุณไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่โฆษณาควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณ
มีความจำเป็นต้องตรวจสอบแหล่งที่มา หากพูดถึงเรื่องอาหารผู้เขียนอ้างถึงประสบการณ์ส่วนตัวเท่านั้น (ตัวอย่างเช่นให้คำแนะนำเกี่ยวกับการลดน้ำหนักหลังคลอดบุตร) ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะสงสัย ในท้ายที่สุดหลายคนใช้เครือข่ายทางสังคมในลักษณะเดียวกัน - แสดงภาพที่สวยงาม เราไม่เห็นว่าความสมเหตุสมผลและไลฟ์สไตล์ของผู้ถือบัญชีนั้นเป็นอย่างไร ในที่สุดคำแนะนำเกี่ยวกับ "วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี" มักจะไม่ได้มีจุดมุ่งหมายเพื่อปรับปรุงสุขภาพ แต่ในการแก้ไขลักษณะที่ปรากฏและมันเป็นไปไม่ได้ที่จะถือเอาแนวคิดเหล่านี้ด้วยเครื่องหมายเท่ากับ อาหารระยะสั้นและยาระบายช่วยให้คุณแต่งตัวได้อย่างรวดเร็ว - แต่มันไม่เกี่ยวอะไรกับการดูแลสุขภาพ
ภาพ: Zamurovic - stock.adobe.com (1, 2)
