โพสต์ยอดนิยม

ตัวเลือกของบรรณาธิการ - 2024

อาหารนิ้ว: ขนมปีใหม่สำหรับผู้ที่เบื่องานฉลอง

ข้อความ: Dariya Nifontova

สร้างความรู้สึกของเทพนิยายสำหรับปีใหม่ มันอาจเป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากวันทำการสุดท้ายเต็มไปด้วยการประชุมและต้นไม้ยังไม่ได้ซื้อ ในสถานการณ์เช่นนี้มีข้อห้ามอย่างเด็ดขาดที่จะคิดถึงการตัดโอลิเวียร์ แต่เพื่อการผ่อนคลายเพื่อทบทวนภาพยนตร์คริสต์มาสและหากคุณพบจุดแข็งในการทำขนมวันหยุดที่ผิดปกติ

คอร์เซ็ตองุ่น

ส่วนผสม:

องุ่น 450 กรัม

15 เสียบยาว

prosecco ½ขวด

วอดก้าบางอัน (~ 2 ช้อนโต๊ะ)

เตรียม:

สับองุ่นบนปฏักใส่ในรูปทรงลึก

เทองุ่นกับ prosecco และวอดก้าแล้วแช่เย็นหนึ่งชั่วโมง

ออกไปจากตู้เย็นระบายแอลกอฮอล์ (คุณสามารถทิ้งไว้เป็นค็อกเทลได้!) แล้วส่งปฏักไปด้วยองุ่นในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมง อมยิ้มพร้อมทันที!

สลัดปู (แต่ไม่ใช่ตะเกียบ)

ส่วนผสม:

กุ้งปรุงสุก 450 กรัมปอกเปลือกและหั่นแล้ว

ปูกระป๋อง 170 กรัม

ก้านผักชีฝรั่ง 2 ต้น

มายองเนสและมัสตาร์ด Dijon 60 กรัม

สลัดชิกโครี 3-4 หัว

เตรียม:

ผสมกุ้งหั่นบาง ๆ กับเนื้อปู (ฉีกด้วยมือถ้าจำเป็น)

ในส่วนผสมเทมัสตาร์ดและมัสตาร์ด Dijon

สลัดที่เกิดจากการแพร่กระจายบนใบสีน้ำเงินแต่ละ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ชีสแพะหมัก

ส่วนผสม:

ชีสแพะอ่อน 220 กรัม

น้ำมันมะกอก (พอที่จะกรอกแบบฟอร์ม)

พวงสับละเอียดผักชีฝรั่ง

ใบโหระพาสับละเอียด

สะเก็ดพริก 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

โรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกบาง ๆ ใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปิดด้วยผักชีครึ่งพริกไทยและเกลือ อย่างอิสระราดน้ำมันมะกอกอีกครั้ง

ใส่ชีสและผักใบเขียวชั้นที่สองไว้ด้านบนของมวลที่เกิดขึ้นเทน้ำมันด้วย หากคุณยังมีชีสและผักใบเขียวให้ทำชั้นที่สามถ้าไม่มีให้คลุมด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อให้ครอบคลุมผัก

ปล่อยให้ชีสยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องหรือยี่สิบสี่ชั่วโมงในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมขนมปังสด

ข้าวโพดคั่วรสเผ็ด

ส่วนผสม:

น้ำมันเรพซีด 3 ช้อนโต๊ะ

เมล็ดข้าวโพดคั่ว 8 ช้อนโต๊ะ

เนย 2-3 ช้อนโต๊ะ

ซอสศรีราชา 2 ช้อนชา

เกลือ 1-2 ช้อนชา

เตรียม:

เทเนยลงในกระทะที่ลึกเทข้าวโพดคั่วคลุมด้วยฝาและวางบนไฟร้อนปานกลาง

ทันทีที่คุณได้ยินเสียงระเบิดของข้าวโพดคั่วให้เขย่ากระทะเพื่อกวนข้าวโพดคั่วและทำซ้ำจนกว่าข้าวโพดคั่วจะหยุดระเบิด

ข้าวโพดคั่วพร้อมตั้งอยู่ห่างจากความร้อนและปล่อยให้มันเย็น

ในขณะที่ข้าวโพดคั่วกำลังเย็นตัวให้ละลายเนยและผสมกับซอสศรีราชา เทซอสที่เกิดขึ้นบนข้าวโพดคั่วและคนให้เข้ากัน โรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

Prosciutto และ Brie Rolls

ส่วนผสม:

12 แผ่นแป้งละลายน้ำแข็ง

เนย 115 กรัม

ชีสบรี 350 กรัมตัดเป็น 12 ชิ้น

prosciutto 12 ชิ้น

น้ำผึ้ง

เม็ด 1 ลูกระเบิดมือ

เกลือและพริกไทย

เตรียม:

เปิดเตาอบที่ 175 องศาครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ วางแผ่นแป้ง filo และพับให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า อัดจาระบีที่ด้านสั้นของแป้งด้วยเนยละลาย

ใส่ชิ้นส่วนของ prosciutto ลงบนแป้งที่มีความยาวแล้ววางชิ้นบรีไว้ด้านบนเพื่อให้มันอยู่ที่ด้านล่างของแผ่นแป้งเยื้องสักสองสามเซนติเมตร ห่อด้านสั้นของแป้งเข้ากับไส้แล้วห่อด้านยาวของแป้งเข้าด้านใน ห่อไส้เหมือนเบอร์ริโตและปรับแต่ง

วางม้วนลงในถาดอบ ทำซ้ำกับแผ่นแป้งที่เหลือและไส้ที่เหลือ อัดจาระบีทั้งหมดด้วยเนยละลาย

นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีหรือจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีทอง ลบม้วนเสร็จแล้วจากเตาอบโรยด้วยน้ำผึ้งและโรยด้วยเกลือพริกไทยและเมล็ดทับทิม

รูปถ่าย: beats_ - stock.adobe.com, philippe - stock.adobe.com, dahin - stock.adobe.com, itakdalee - stock.adobe.com, Brent Hofacker - stock.adobe.com, creativefamily - stock.adobe.com

ดูวิดีโอ: คกกนวมอ Thumbprint Cookies. FoodTravel ทำขนม (มีนาคม 2024).

แสดงความคิดเห็นของคุณ