กุ้ง: ซุปฟักทอง
ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของคอลัมน์“ ผลิตภัณฑ์ประจำเดือน” เราตัดสินใจที่จะศึกษากุ้งและในแต่ละสัปดาห์ของเดือนเมษายนเราจะเผยแพร่สูตรอาหารกับพวกเขา หากต้องการทราบสัดส่วนของส่วนผสมแต่ละตัวให้ค้นหาเคอร์เซอร์บนรูปภาพ
ซุปฟักทองกับกุ้ง
วิธีการเตรียม:
พริกอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงถึงผิวสีแทน หั่นฟักทองเป็นชิ้นใหญ่แล้วอบให้นิ่ม
ตัดแครอทเป็นก้อนขนาดใหญ่และเคี่ยวจนนุ่ม
ผัดหัวหอมในกระทะด้วยขิงสับและพริกประมาณ 3-5 นาที
กุ้งสะอาดและปลอดจากเส้นเลือด หัวและเปลือกของกุ้งโยนลงไปในน้ำปรุงอาหารน้ำซุปจากพวกเขา - มันจะใช้เวลา 20-30 นาที - และความเครียด
เครื่องปั่นฟักทองบด, พริกไทย, แครอท, หัวหอม, เพิ่มน้ำซุปและเกลือ (มันสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำปลา) ผสมทุกอย่าง เพิ่มกุ้ง
ซุปในจานสามารถโรยด้วยงาดำและโนริบี้