ขณะที่ฉันไปโคลัมเบียและเปิดบาร์วาฟเฟิลของฉัน
ในเดือนตุลาคม 2014 ฉันไปละตินอเมริกาเป็นเวลาหนึ่งปี. ภูมิภาคนี้ดึงดูดฉันด้วยความสับสนและความห่างไกล ฉันเริ่มเก็บออมสำหรับการผจญภัยที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในชีวิตของฉันก่อนที่จะออกเดินทาง ตอนแรกเธอเลิกจ้างทำงานในธุรกิจการตลาดการค้าของ บริษัท ขนาดใหญ่จากนั้นก็เข้าร่วมงานเทศกาลเมืองฤดูร้อนที่หลากหลายด้วยโครงการ Waffle ของฉันที่ The Bakersville ฉันวางแผนที่จะเดินทางจากเม็กซิโกไปอาร์เจนตินา แต่ระหว่างทางที่ฉันรู้ว่าไม่มีประเด็นที่จะตามปริมาณ - มันน่าสนใจมากขึ้นที่จะเดินทางตามจังหวะของฉันหยุดอยู่ในสถานที่ที่ฉันชอบ
ฉันทำงานในหอพักในเมืองโคโลเนียลที่แสนสบายของซานคริสโตบัลทางตอนใต้ของเม็กซิโกเรียนรู้ที่จะทาสีเซรามิกในโรงงานขนาดเล็กในกัวเตมาลาสร้างบ้านของวัสดุธรรมชาติในฟาร์มในนิการากัวทำอาหารให้นักท่องเที่ยวและเก็บมะพร้าวในเกาะเกาะซาน . เป็นผลให้ในแปดเดือนฉันเดินทางไปเม็กซิโกกัวเตมาลาเอลซัลวาดอร์ฮอนดูรัสนิการากัวคอสตาริกาปานามาและเดินทางโดยเรือไปโคลัมเบีย ในอีกสามเดือนข้างหน้าฉันเดินทางไปทั่วประเทศโคลอมเบียและรู้สึกยินดีอย่างยิ่งกับผู้คนความงามของธรรมชาติภูมิทัศน์ที่หลากหลายและวัฒนธรรมที่หลากหลาย
ฉันตกหลุมรักคาร์ตาจีนาตั้งแต่แรกเห็น: บ้านสีสันสดใสพร้อมระเบียงน้ำทะเลสีฟ้าของทะเลแคริบเบียนพระอาทิตย์ตกอันงดงามดนตรีสดในจตุรัสและผู้คนที่เป็นมิตรอย่างบ้าคลั่ง
Cartagena กลายเป็นฐานของฉันในโคลัมเบียจากที่ฉันเดินทางไปยังเมืองอื่น ฉันตกหลุมรักเธอตั้งแต่แรกเห็น: บ้านสีสันสดใสพร้อมระเบียงที่เต็มไปด้วยพืชที่กำลังคืบคลานน้ำทะเลสีฟ้าใสของทะเลแคริบเบียนและหมู่เกาะห่างออกไปหนึ่งชั่วโมงพระอาทิตย์ตกที่งดงามดนตรีสดในสี่เหลี่ยมเทศกาลเต้นรำร่วมสมัยภาพยนตร์ออเคสตร้า . มันยากที่จะออกจากประเทศตลอดเวลามีเหตุผลที่จะอยู่: เดินป่าสี่วันไปยังการตั้งถิ่นฐานที่หายไปซึ่งไม่ควรพลาดเพื่อนเชิญไปที่บ้านบนเนินเขาด้วยมุมมองที่งดงามของสวนกาแฟหลักสูตรฟรีไดวิ่งซึ่งพวกเขาต้องการมานาน
ในหลักสูตรฟรีไดวิ่งฉันได้พบกับซิลเวียสาวผมหงอกที่มีผมหยิกและรอยสักที่สวยงาม หลังจากค่ายดำน้ำสองวันบนเกาะ Cholon เราไปกับเธอเพื่อฉลองการรับใบรับรองสำหรับงานปาร์ตี้บนหลังคาของโฮสเทล ที่นั่นซิลเวียแนะนำฉันให้รู้จักกับเพื่อนของเธอชูเซ่ชายร่างสูงที่มีผิวสีแทนที่มีไหล่กว้างและรอยยิ้มที่เป็นหิมะ หลังจากนั้นครู่หนึ่งเมื่อฉันยังคงเดินทางต่อไปในประเทศค่อยๆเข้าใกล้เอกวาดอร์ฉันบังเอิญพบเขาอีกครั้ง เราย้ายเขาจากเมืองโรแมนติกไปยังอีกเมืองหนึ่งโดยรถบัสและเราได้สนทนาที่น่าสนใจ: โฮเซ่แนะนำให้ฉันอยู่ที่คาร์ตาจีนาและเปิดสาขาของบาร์วาฟเฟิลในมอสโกและในเวลาเดียวกัน ฉันคิดว่า: "ทำไมไม่" พยายามทำธุรกิจในเมืองที่ฉันชอบมากมันดูน่าสนใจสำหรับฉันมากกว่าการไปเที่ยวประเทศอื่น ในรถคันเดียวกันฉันตัดสินใจ: ทุกอย่างฉันจะไปอาศัยอยู่ใน Cartagena
เมื่อกลับมาที่เมืองฉันก็เริ่มทำแผนที่อาหารทันที ฉันจำได้ว่าออกจากรถใน บริษัท ของเพื่อนของฉันมิเกลและรีบไปที่การประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อทำงานกับสแตนเลส เขาหยุดฉัน: "คุณวิ่งไปไหนมาไหนคุ้นเคยกับการเคลื่อนไหวช้ามิฉะนั้นคุณจะเหงื่อออกเยอะและเหนื่อยเร็ว" ไม่ช้าฉันก็รู้ว่าเขามีอะไรอยู่ในใจ ตลอดทั้งปีใน Cartagena เป็นความร้อนที่ไม่สามารถทนได้ดังนั้นทุกอย่างทำช้ามาก ในช่วงเวลาเที่ยงตั้งแต่เที่ยงคืนถึงสองโมงเมื่ออุณหภูมิสูงถึงจุดสูงสุดเมืองก็หยุดโดยสิ้นเชิง: ไม่มีใครอยู่บนถนนทุกองค์กรปิดตัวลงไม่มีใครรับโทรศัพท์ - นอนพักกลางวัน การนอนพักกลางวันครั้งที่สองคือการถ่ายทอดฟุตบอลศักดิ์สิทธิ์ของ holies สำหรับโคลอมเบีย มากกว่าครึ่งหนึ่งของประชากรในวันที่มีการแข่งขันอยู่ในรูปแบบของทีมชาติขอลาหรือออกจากงานเพื่อดูการแข่งขัน เหตุผลที่ดีที่สามที่ไม่ทำงานคือฝน เนื่องจากทั้งหมดข้างต้นการก่อสร้างล่าช้าไปสองเดือนแทนที่จะเป็นสิ่งที่ฉันวางแผนไว้ เกือบทุกวันฉันต้องมาประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อควบคุมงาน
ความพยายามทำให้เสียค่าใช้จ่าย: ขาตั้งวาฟเฟิลของฉันนั้นสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อมันปรากฏขึ้นความยากลำบากที่ยิ่งใหญ่ที่สุดก็ยังคงรอให้ฉันมา ใน Cartagena ทุกมุมมีคนขายของบางอย่าง: น้ำมะพร้าว, ฮอทดอก, เบอร์เกอร์, น้ำอัดลม, ผลไม้, arepas (เค้กข้าวโพด), บุหรี่, fritos ทอดแบบดั้งเดิมหรือเคบับบนเสียบไม้ขนาดเล็ก ในขณะเดียวกันเมื่อฉันทราบแล้วว่าอยู่ในกระบวนการการค้าขายทางถนนในโคลัมเบียเป็นสิ่งผิดกฎหมาย หากคุณเคลื่อนไหวอยู่ตลอดเวลาทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ แต่ห้ามจอดเป็นเวลาหลายชั่วโมงในที่เดียว (ตามที่คนส่วนใหญ่ทำอยู่แล้ว) ไม่ได้รับอนุญาต เนื่องจากไฟฟ้าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเหล็กวาฟเฟิลฉันไม่สามารถเคลื่อนไหวได้ตลอดเวลาดังนั้นฉันจึงตกอยู่ในหมวดหมู่ของผู้อพยพผิดกฎหมาย คำสั่งตามมาด้วยกระทรวงสิ่งแวดล้อมการเคหะและการพัฒนาเชิงพื้นที่ของโคลัมเบีย ชายในชุดสูทสีดำทุกเวลาสามารถปรากฏบนจัตุรัสและยึดขาตั้งของคุณ เรื่องนี้เกิดขึ้นกับฉันเมื่อฉันออกจากพนักงานของฉันไปขายวาฟเฟิลในขณะที่เธอเองก็ไปฟรีไดวิ่งไปยังเกาะ San Andres และ Providencia
โดยธรรมชาติฉันขออนุญาตเพื่อการค้าจากเจ้าหน้าที่ของเมือง แต่ในเก้าเดือนฉันไม่ได้รับมัน อย่างไรก็ตามการปฏิเสธไม่ได้มาหาฉันเช่นกัน ฉันตระหนักว่าปัญหามากมายที่นี่ได้รับการแก้ไขแตกต่างกัน ในอีกด้านหนึ่งฉันพบว่ามีอำนาจทางการเป็นทางการโดยนักธุรกิจท้องถิ่นซึ่งมีข่าวลือแพร่สะพัดหลายเรื่อง: บางคนบอกว่าเขาเป็นมาเฟียที่เกี่ยวข้องกับการค้ายาเสพติดและฆ่าคนอื่น ๆ - ว่าเขาร่ำรวยและมีความสามารถมาก เกี่ยวกับเขาซุบซิบน่ากลัว ไม่ว่าในกรณีใดฉันตัดสินใจพบเขาและขอการสนับสนุนจากเขา เขาเปิดร้านอาหารบนจัตุรัสที่ฉันทำงานและมาตรวจสอบว่าการก่อสร้างกำลังดำเนินไปเป็นระยะ ในวันใดวันหนึ่งฉันทำวาฟเฟิลไปแนะนำตัวและบอกเขาด้วยสายตาที่วอดวายว่าฉันสร้างบัตรอาหารในฝันของฉันได้อย่างไรและตอนนี้ฉันไม่ได้รับอนุญาตให้ทำงาน เขาสัญญาว่าจะช่วยเหลือโดยไม่ต้องขออะไรตอบแทน
ในทางกลับกันฉันก็ตระหนักว่ามีบทบาทสำคัญในความสำเร็จของธุรกิจของคุณด้วยเช่นกันว่าชุมชนในเขตบาริโอยอมรับคุณหรือไม่ ฉันตัดสินใจที่จะทำส่วนของฉัน: ฉันซ่อมแซมกระเบื้องที่หล่นลงบนจัตุรัสด้วยเงินของตัวเองฉันจัดชั้นเรียนการพับกระดาษโอริโอะแบบมาสเตอร์ฟรีตามด้วยการกินวาฟเฟิลสำหรับเด็ก ๆ ในเขตและเข้าร่วม subbotniks หลายแห่ง ฉันไม่ทราบว่าสิ่งที่ได้ผล (อาจเป็นการรวมกันของการกระทำทั้งหมด) แต่ตำรวจและกระทรวงไม่รบกวนฉันอีกต่อไป
มีโอกาสทางธุรกิจมากมายในโคลัมเบียและมันค่อนข้างง่ายที่จะได้รับวีซ่าและใบอนุญาตทำงาน จริงคุณต้องเรียนภาษาสเปน - ไม่มีที่ไหนเลย ฉันได้รับมันอย่างใดด้วยตัวเอง ฉันไม่เคยเรียนภาษาเลย ตอนแรกฉันเล่นกับแอพพลิเคชั่น Busuu บนโทรศัพท์ของฉันตรวจสอบทางอินเทอร์เน็ตว่าคำกริยาผันคำกริยาพยายามสื่อสารตลอดเวลาอย่างไรและเรียนรู้ที่จะพูด ฉันบันทึกคำต่อหูและ iPhone จะแก้ไขข้อผิดพลาดทั้งหมดของฉันโดยอัตโนมัติ - นี่คือวิธีที่ฉันเรียนรู้การเขียน
เมื่อมาถึงที่นี่ด้วยสกุลเงินอเมริกันคุณจะรู้สึกดี แต่เมื่อคุณเริ่มมีรายได้เป็นเปโซทุกอย่างดูเหมือนจะไม่ถูกอีกต่อไป
สิ่งที่ฉันชอบมากในโคลัมเบียคือวัฒนธรรมคาริบเบียนด้วยดนตรีและการเต้นรำไม่ว่าจะเป็นมินิออเคสตร้าที่มีกลองและเครื่องเป่ากระปรี้กระเปร่าซัลซ่าที่น่าตื่นเต้นหรือแชมเปญเซ็กซี่อย่างดุเดือด Chambeta เป็นทั้งแนวดนตรีและการเต้นรำนำมาสู่โคลัมเบียโดยทาสแอฟริกัน เนื่องจากผู้คนถูกผูกไว้ที่เท้าแชมเปญมักจะเต้นรำด้วยข้อเท้าที่แคบ โดยทั่วไปแล้ว Chambeta เป็นชื่อของมีดสั้นอ้อยที่ใช้โดยผู้ขายผลไม้ในความเป็นจริงเป็นสัญลักษณ์ของคนยากจน เมื่อเวลาผ่านไปการเต้นรำก็กลายเป็นที่นิยมนอกเขตที่ยากจน ตอนนี้มันเป็นส่วนที่มีประสิทธิภาพของวัฒนธรรมของชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของโคลัมเบียและบุคคลที่สนุกที่สุดคือผู้ที่พวกเขาเล่นและเต้นรำกับแชมเปญ
อีกเหตุผลที่ทำให้ตกหลุมรักโคลัมเบียครั้งแล้วครั้งเล่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Cartagena คือคนที่เป็นมิตรและเป็นมิตร เกือบทุกเช้ายามที่บ้านของฉันถามคุณว่าคุณนอนหลับสิ่งต่าง ๆ กับฉันและกับโฮเซ่อย่างไรสงสัยว่ามีอะไรใหม่กับเรา แคชเชียร์ในซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นรู้จักฉันด้วยชื่อและการเยี่ยมชมของฉันแต่ละครั้งจะบันทึกคำภาษารัสเซียใหม่ บนถนนคุณพบคนรู้จักอย่างต่อเนื่องมันเป็นเรื่องปกติที่จะหยุดและพูดคุยกับทุกคน - อาจเป็นเพราะไม่ค่อยมีใครเข้าร่วมการประชุมตรงเวลา
อยู่มาวันหนึ่งแคชเชียร์ในซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ของฉันพูดกับคำพูดที่ทำให้โมโหของฉัน:“ เป็นไปได้ที่จะชกผลิตภัณฑ์เร็วขึ้นหรือไม่ดูที่คิว” ตอบกับฉัน:“ เจ้าหญิงของฉันเจ้ากำลังรีบอยู่ที่ไหน? มีอะไรจะพูด? มีบางอย่างที่สวยงามเกี่ยวกับมัน ในตอนแรกฉันรู้สึกประหลาดใจมากกับวิธีการพูดถึง: "mi reina" - "เจ้าหญิงของฉัน", "nena" - "เด็ก", "mi vida" - "ชีวิตของฉัน", "linda" - "ความงาม" แต่ด้วยเวลาที่ฉัน เคยชินกับ นอกจากนี้ฉันไม่แปลกใจกับการอ้างอิง "negrito" - "สีดำ", "flaco" - "ผอม", "gordo" - "อ้วน", "loco" - "บ้า", "viejo" - "เก่า" ในความคิดของฉันในความหลากหลายนี้ความงามอยู่
ทะเลนอกหน้าต่างผลไม้เมืองร้อนตลอดทั้งปีเมืองเก่าที่มีมนต์ขลังด้วยบ้านสีสันสดใสในวันหยุดสุดสัปดาห์ - ซัลซ่าในบาร์ที่มีคอลเล็กชั่นเพลงเก่าและระเบียงขนาดเล็กหรือใต้ท้องฟ้าเปิดผู้คนที่เป็นมิตร - ภาพที่สมบูรณ์แบบ ในความเป็นจริงไม่ดี Cartagena - เป็นเมืองท่องเที่ยวหลักของโคลัมเบียซึ่งทำให้มันมีราคาแพงที่สุดและในวันหยุดในศูนย์ไม่แออัด นอกจากนี้พวกเขาส่วนใหญ่มาที่นี่เพื่อเห็นแก่การท่องเที่ยวทางปัญญาที่สำคัญที่สุด: เพื่อแยกตัวออกไปลองใช้ยา - ดูมันเศร้า
ในอดีตเมืองนี้เป็นจุดเปลี่ยนผ่าน: เรือโจรสลัดจอดอยู่ที่นั่นลูกเรือแล่นไปยังดินแดนเพื่อค้นหาผู้หญิงทาสจากแอฟริกาถูกนำมาที่นี่ที่นี่การสืบสวนเผาผู้หญิงไร้เดียงสานับพันคนบนกองไฟขนาดใหญ่ พลังงานหนักทั้งหมดนี้อยู่ในอากาศของเมือง ลบอีกอย่างคือเงินเดือนที่น้อยมาก: พนักงานทำความสะอาดพนักงานเก็บเงินพนักงานเสิร์ฟจะได้รับ $ 150-250 ต่อเดือนและผู้จัดการสำนักงานจะได้รับ $ 300-800 เมื่อมาที่นี่ด้วยสกุลเงินอเมริกันคุณจะรู้สึกว่าเป็นราช แต่เมื่อคุณเริ่มมีรายได้เป็นเปโซทุกอย่างดูเหมือนจะไม่ถูกอีกต่อไป หากคุณต้องการเดินทางไปยุโรปหรือกลับบ้านเพื่อเยี่ยมครอบครัวและเพื่อน ๆ ในรัสเซียคุณจะต้องเหงื่อ
สำหรับแผนการของฉันในอนาคตฉันจะไม่อยู่ในโคลัมเบียตลอดชีวิต ฉันต้องการอาศัยอยู่ในสถานที่อื่น - ตัวอย่างเช่นในบัวโนสไอเรสลอสแองเจลิสหรือบาหลี ในเดือนสิงหาคมเป็นเวลาหนึ่งปีตั้งแต่ฉันอาศัยอยู่ในโคลัมเบียและสองปีนับตั้งแต่ฉันออกจากรัสเซียและในช่วงเวลานั้นฉันเรียนรู้มาก การย้ายไปยังประเทศอื่นดูเหมือนจะไม่ใช่เรื่องที่น่ากลัวและเป็นไปไม่ได้อีกต่อไป ฉันคิดว่ามีอุปสรรคมากมายในหัวของเรา: ตอนนี้ฉันเข้าใจว่าผู้คนมีชีวิตที่แตกต่างกันมากและทุกคนกำหนดความสำเร็จในแบบของตัวเอง ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่าประเทศในละตินอเมริกาไม่ได้เป็นอย่างที่อธิบายไว้ในสื่อและมีสิ่งที่น่าสนใจมากมายในโลกที่เป็นบาปที่ไม่ต้องไปผจญภัยอีก
ภาพ: galina_savina - stock.adobe.com, galina_savina - stock.adobe.com
