แฮ็คชีวิต: วิธีการยึดความเครียด
ข้อความ: Catherine Delyagina
เรากำลังมองหาวิธีที่ง่ายและไม่ดีมากในการปรับปรุงชีวิตและอธิบาย ทำไมพวกเขาถึงทำงาน วันนี้เราเข้าใจวิธีรับมือกับความเครียดด้วยความช่วยเหลือของสารอาหารที่เหมาะสมและไม่ให้จมอยู่ในภูเขาขนมอาหารจานด่วนและมันฝรั่งทอด
เราเปลี่ยนอาหารเนื่องจากความเครียด บทสรุปดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยนักวิจัยของมูลนิธิ Robert Wood Johnson: มากกว่าหนึ่งในสามของผู้ตอบแบบสำรวจยืนยันว่าพวกเขาเปลี่ยนไปใช้อาหารที่เป็นอันตรายในสภาวะเครียด ไม่น่าแปลกใจ - เรารู้ว่าโภชนาการมีผลต่อสภาวะอารมณ์ของเรา ดังนั้นจึงมีอาหารที่สามารถช่วยต้านทานความเครียดได้
David Ludwig ศาสตราจารย์ด้านกุมารเวชศาสตร์และโภชนาการมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดเชื่อมั่นว่า "กระบวนการทางเคมีในร่างกายของเรามีผลต่อการสัมผัสความเครียดของเรา" นี่คือหลักฐานจากผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารกุมารเวชศาสตร์เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา วัยรุ่นนำเสนออาหารเช้าที่แตกต่างกันไข่กวนโปรตีนข้าวโอ๊ตไฟเบอร์สูงและโจ๊กหวาน ในกรณีหลังตัวชี้วัดระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้น แต่ก็ลดลงอย่างรวดเร็วหลังจากไม่กี่ชั่วโมง
อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบในสภาพที่เครียด - ไข่กวนกับกะหล่ำปลีและเมล็ดฟักทอง
“ ในสภาวะเครียดเรากินสิ่งที่นำเราไปสู่เขตสบาย แต่อาหารนี้ในระยะยาวมีผลกระทบต่อการผลิตฮอร์โมนและระดับน้ำตาลในเลือดอย่างจริงจังซึ่งเพิ่มความไวต่อความเครียดใหม่” ลุดวิกอธิบาย นั่นคือเหตุผลที่นักโภชนาการแนะนำให้ควบคุมแรงกระตุ้นชั่วขณะและเอนตัวไปกับผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเฉพาะในช่วงเวลาที่มีความเครียด ดังนั้น Joe Hibbeln จากสถาบันแห่งชาติจึงศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างอารมณ์กับกรดโอเมก้า -3 จากการศึกษาพวกเขาทำให้ระบบประสาททนต่อความเครียดและช่วยปกป้องเซลล์ประสาทจากความเสียหาย Omega-3 ไม่เพียงพบในปลาธรรมดาเท่านั้น แต่ยังพบในปลาทูน่ากระป๋องหรือปลาซาร์ดีนรวมถึงเมล็ดเชียและเมล็ดแฟลกซ์
Omega-3 ไม่ใช่สิ่งเดียวที่สนับสนุนความมั่นคงทางอารมณ์ Drew Ramsey จิตแพทย์แห่งมหาวิทยาลัยโคลัมเบียและผู้เขียน The Happiness Diet พูดถึงอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับสภาพเครียด - ไข่กวนกะหล่ำปลีและเมล็ดฟักทอง ดังนั้นคุณจะได้รับสารอาหารหลายระดับในทันที - จากวิตามินเอถึงสังกะสีซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ภาพ: 1, 2 ผ่าน Shutterstock
เนื้อหาถูกเผยแพร่ครั้งแรกบนเว็บไซต์ Look At Me